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餐饮业严重缺乏行业文化自觉与文化自信，该如何塑造行业是值得行业人士研究。文化自觉从本质看，是对文化价值的觉悟与觉醒，是一种意识与责任。针对笨笨麻辣烫配方，我们需要先认同餐饮行业文化的意义、作用重要性，并且要主动担当餐饮行业的文化建设、发展的历史使命，特提出以下具体方法以盼引起行业有识之士的共谋共建：1、要规划出品结构，要多思考如何生产品牌思想，向消费者售卖企业对于食品等领域的价值主张。2、要注重出品品质，要关注企业的整体文化品位，向消费者提供其他可消费性的文化产品。3、要倾力打造品牌，要激发消费者的情感文化共鸣，将企业文化延伸至多利益相关者领域，多维度盈利模型。
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