杨四龙虾加盟_杨四龙虾加盟费多少_杨四龙虾加盟条件

品牌介绍

杨四龙虾在盱眙境内的陡湖、天泉湖、猫耳湖等淡水湖泊内生长、繁育、壮大，它的特点是个大、黄多、肉肥，因为湖水水质较好，所以养出来的龙虾也比较干净。盱眙龙虾分量重，小的母龙虾每只起码九钱以上，公龙虾每只一两以上，大的精品龙虾母的则每只有一两三钱以上，公的每只超过一两5钱以上。

分辨龙虾好坏

挑龙虾一靠看，二看摸。首先看个头大不大，肉质是否饱满，其次看肚子是否干净，是否卫生。在杨四龙虾总部，有一批师傅是专门负责鉴别盱眙龙虾的，每个捞上来的龙虾都要一个一个摸过，个头太小的不要，肚子黑乎乎的也不要。所有挑出来的盱眙龙虾被分为大小两种规格，统一装箱后，再活跳跳地送到衢州来。

品牌特色

杨四龙虾采用的十三香有自己的秘密配方，用大茴香、小茴香、白芷、香叶、丁香等香料、中药材调试配制，风味特有。衢州白天鹅酒店引进的杨四龙虾烹饪所用十三香调料全部是从杨四龙虾总部运过来的。杨四龙虾在各地的分店有时会根据当地人口味不同而调整龙虾的咸味、辣度等，但衢州引进的杨四龙虾则完全没有改动，保持了原汁原味的杨四龙虾风味。白天鹅酒店的厨师们也都在总部接受过培训，手艺精湛受到总部的认可。这次龙虾美食节，我会在衢州呆满一个月，和白天鹅的大厨们一起为衢州市民烹制美味的杨四龙虾。盱眙龙虾和衢州小龙虾有什么区别。

龙虾种类

据我们观察，衢州本地小龙虾多是青虾，个头比较小，没有虾黄，身体呈青色，烧起来不容易入味。而盱眙龙虾是青红虾，个头大一些，虾黄比较多，身体呈青红色。其实青虾再长一段时间就会变成青红虾，盱眙龙虾之所以个头大，就是特意选取了生长期在一年以上、甚至达到两年的龙虾。每年5月中旬到8月中旬是更适合吃虾的时节。白天鹅引进的盱眙杨四龙虾一经推出，就受到了食客们的欢迎，许多来白天鹅饭店吃饭的客人都忍不住在菜谱外再点一盘盱眙龙虾尝尝鲜。也有顾客是慕名而来，专门来吃盱眙龙虾的。据工作人员介绍，一位聂小姐，专门从外地赶过来吃盱眙龙虾，还有一位纪女士，点了一盘香辣的盱眙龙虾，大呼味美过瘾，后又点了盘大份的鸡汁龙虾。目前，在白天鹅推出的盱眙龙虾中，以香辣口味、128元/份的龙虾更受欢迎。

杨四龙虾

加盟费用

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		30㎡	30㎡	30㎡
占卜杨四龙虾加盟基础费用	装修费	1.8万元(600元/㎡*30㎡)	1.5万元(500元/㎡*30㎡)	1.2万元(400元/㎡*30㎡)
	设备费	3.5万元	3万元	2.5万元
	进货费/原料费	3万元	2.5万元	2万元
	广告宣传及开业费	1.5万元	1.2万元	1万元
	小计	9.8万元	8.2万元	6.7万元
占卜杨四龙虾加盟成本费用	店面租金	3400元/月(3.8元/天/㎡)	3200元/月(3.5元/天/㎡)	2900元/月(3.2元/天/㎡)
	人员工资	6000元/月(3000元/月/人*2人)	5000元/月(2500元/月/人*2人)	4000元/月(2000元/月/人*2人)
	水电杂费	700元	600元	500元
	流动资金	2.83万元	2.45万元	2.06万元
	小计	3.84万元	3.33万元	2.8万元
占卜杨四龙虾加盟总费用	投资合计	13.64万元	11.53万元	9.5万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

投资分析

加盟城市	一线城市（以北京为例）	二线城市（以杭州为例）	三线城市（以乌鲁木齐为例）
面积	400㎡	300㎡	200㎡
人均消费	45元	40元	35元
日客流量	240人	180人	120人
日营业额	1.08万元	7200元	4200元
月营业额	32.4万元	21.6万元	12.6万元
毛利率	68%	68%	68%
月毛利润	22.03万元	14.69万元	8.57万元
房租费用（月）	8.8万元	4.5万元	2.4万元
人员工资（月）	3.3万元	2.24万元	9000元
水电杂费（月）	8000元	6000元	4000元
月净利润	9.13万元	7.35万元	4.87万元
年净利润	109.56万元	88.2万元	58.44万元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。