品牌介绍
吴记老锅底，台北「老锅底」源自台湾，上世纪80年代诞生于台北华视电视台旁，老锅底创始人对火锅情有独钟，但对传统麻辣火锅吃了易上火、气味沾身难除、吃时料渣与食物混杂等弊端也深有体会，因此在改良后，将中华传统美食古方与重庆火锅进行调和，并揉合台湾特色卤制技术，自创无渣火锅，更将盛行的鸭血豆腐引入火锅底料，终于创出不一样的台湾火锅。
据吴记老锅底董事长李春林先生介绍，李老先生的太太姓吴，故其店名因此而来。老锅底的『嚐过老锅底，方知麻辣香』，豪气自信十足，在台湾火锅业发展中特有，占有重要一席，被誉为台湾餐饮界的『台湾之光』，在台湾享誉多年!2002年，李董把吴记带到了上海，其旗舰店位于徐家汇的天钥桥路上。因为吴记为姓氏，依照相关规定不得作为商标，故注册商标登记为“老锅底”。
品牌理念
吴记老锅底麻辣火锅不断提升运营管理能力，提高本身的使用价值到锅里，吴记老锅底麻辣火锅总公司必须坚持“诚信为本、信誉度立业”的运营战略方针，以特色的优美环境，美味可口的特色菜式，技术专业的服务宗旨，各个领域飞速发展，打造出吴记老锅底麻辣火锅这一火锅店的特色火锅店品牌。
品牌特色
走进台北吴记老锅底，首先感受的是店铺内简约大气的装修形成的视觉上的享受和人来人往热闹的景象，同时发现了与传统火锅略有不同但香味十足的老锅底!
独特火锅底料，首创无渣火锅
据悉，台北吴记老锅底采用的独特火锅底料，是由中华美食古方与传统火锅相结合，并揉合台湾特色卤制技术，首创的无渣火锅，
鸭血豆腐无限量
更是将盛行的鸭血豆腐引入其中打造而成的，且可无限量续。既做到色香味俱全，又不像传统火锅那样容易在衣物上留下气味!
健康食材
台北吴记老锅底的食材均采用非转基因且品质优越的健康食材，确保味美的同时对食品安全绝不松懈。
装修
对品质高要求
使台北吴记老锅底在消费者心中树立了光辉的品牌形象，味道独特的口感、菜品摆盘的美观、门店装修的高端简约，都使得消费者乐于拍照并在网络上分享其用餐感受。
加盟费用
| 加盟店型 | 小型店 | 中型店 | 大型店 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 10㎡ | 20㎡ | 30㎡ |
| 加盟费 | 3万元 | 3万元 | 3万元 |
| 保证金 | 5000元 | 5000元 | 5000元 |
| 房租费用 | 3000元/月 | 6000元/月 | 9000元/月 |
| 装修费用 | 800元/㎡ | 800元/㎡ | 800元/㎡ |
| 设备费用 | 2万元 | 2.5万元 | 3万元 |
| 前期原材料 | 4000元 | 5000元 | 6000元 |
| 开业费用 | 1000元 | 2000元 | 3000元 |
| 人员工资 | 2000元/月/人(1人) | 2000元/月/人(2人) | 2000元/月/人(3人) |
| 水电杂费 | 2000元/月 | 3000元/月 | 4000元/月 |
| 流动资金 | 2万元 | 3万元 | 5万元 |
| 总投资费用 | 9.5万元 | 12.6万元 | 16.7万元 |
| 以上投资费用以地级城市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
投资分析
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
|---|---|---|---|
| 面积 | 100㎡ | 80㎡ | 50㎡ |
| 人均消费 | 20元 | 15元 | 10元 |
| 日客流量 | 200人 | 150人 | 100人 |
| 日营业额 | 4000元 | 2250元 | 1000元 |
| 月营业额 | 12万元 | 6.75万元 | 3万元 |
| 房租费用（月） | 1.2万元 | 1万元 | 6000元 |
| 材料成本（月） | 1.5万元 | 1万元 | 5000元 |
| 人员工资（月） | 1.5万元 | 1万元 | 6000元 |
| 水电杂费（月） | 6000元 | 4000元 | 2000元 |
| 月净利润 | 7.2万元 | 3.35万元 | 1.1万元 |
| 年净利润 | 86.4万元 | 40.2万元 | 13.2万元 |
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备注： 1、以上利润分析为吴记老锅底加盟预估利润分析，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、第一年房租、人员工资已计入投资费用，此利润表为经营第二年及之后的利润表。 |
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加盟条件
1、需要提供加盟商的个人身份信息，便于吴记老锅底总部建立专属运营者档案；
2、具备成功运营加盟店铺的相关经验；
3、店铺租赁期5年以上或自有房产证明；
4、热爱吴记老锅底，具有积极的自信心和成功的欲望；
5、加盟商最好要有较好的交际能力，要在当地有比较好的交际圈子；
加盟优势
1、具备了持久性创新的独特优势，吴记老锅底品牌具有独立的产品研发团队，真对快速发展变化的经济市场，不但推陈出新，一直走在市场前言地带；
2、品牌支持：全国统一形象支持，且标准店面形象设计，统一配置产品宣传物料；
3、制定广告策略，选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度，让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长；
4、吴记老锅底品牌为了能够适应经济社会的不断发展，也在自身的服务上进行了革新，保障了加盟商们可以体验到全面化与精细化的服务体验，可以在更短的时间内开店盈利；
5、后勤支持：所有加盟店的物料都有总部统一配送、无法仿制、保障加盟商的市场利益、统一购买还能够使加盟商以低成本采购到原材料，帮助加盟商提高自己店铺的利润收益；
6、此品牌在行业内具有一定的费用优势，不仅免除了很多不必要的杂费开支，还缩短了加盟开店的流程，令广大创业者们可以更加快速的开店营业；
7、区域保护：在一定区域内是不能加盟第二家，这样给加盟商充足的发展空间；
热点问答
吴记老锅底，台北「老锅底」源自台湾，上世纪80年代诞生于台北华视电视台旁，老锅底创始人对火锅情有独钟，但对传统麻辣火锅吃了易上火、气味沾身难除、吃时料渣与食物混杂等弊端也深有体会，因此在改良后，将中华传统美食古方与重庆火锅进行调和，并揉合台湾特色卤制技术，自创无渣火锅，更将盛行的鸭血豆腐引入火锅底料，终于创出不一样的台湾火锅。
据吴记老锅底董事长李春林先生介绍，李老先生的太太姓吴，故其店名因此而来。老锅底的『嚐过老锅底，方知麻辣香』，豪气自信十足，在台湾火锅业发展中特有，占有重要一席，被誉为台湾餐饮界的『台湾之光』，在台湾享誉多年!2002年，李董把吴记带到了上海，其旗舰店位于徐家汇的天钥桥路上。因为吴记为姓氏，依照相关规定不得作为商标，故注册商标登记为“老锅底”。
品牌理念
吴记老锅底麻辣火锅不断提升运营管理能力，提高本身的使用价值到锅里，吴记老锅底麻辣火锅总公司必须坚持“诚信为本、信誉度立业”的运营战略方针，以特色的优美环境，美味可口的特色菜式，技术专业的服务宗旨，各个领域飞速发展，打造出吴记老锅底麻辣火锅这一火锅店的特色火锅店品牌。
品牌特色
走进台北吴记老锅底，首先感受的是店铺内简约大气的装修形成的视觉上的享受和人来人往热闹的景象，同时发现了与传统火锅略有不同但香味十足的老锅底!
独特火锅底料，首创无渣火锅
据悉，台北吴记老锅底采用的独特火锅底料，是由中华美食古方与传统火锅相结合，并揉合台湾特色卤制技术，首创的无渣火锅，
鸭血豆腐无限量
更是将盛行的鸭血豆腐引入其中打造而成的，且可无限量续。既做到色香味俱全，又不像传统火锅那样容易在衣物上留下气味!
健康食材
台北吴记老锅底的食材均采用非转基因且品质优越的健康食材，确保味美的同时对食品安全绝不松懈。
装修
对品质高要求
使台北吴记老锅底在消费者心中树立了光辉的品牌形象，味道独特的口感、菜品摆盘的美观、门店装修的高端简约，都使得消费者乐于拍照并在网络上分享其用餐感受。
