品牌介绍

老东家酸菜鱼打破了市场对于传统酸菜鱼模式的固定印象，创立鱼快餐的新模式，找准了市场的消费发展趋势，将中式大型菜色以鱼+米饭的全新模式呈现出来，开创了轻餐饮的新时代。古典风格、打造古味。随着生活水平的提升，饮食观念也日新月异，对用餐环境和品质生活的追求让现代餐饮店开始走向风格化。老东家酸菜鱼以轻奢为理念，装修风格上清新雅致，以白领阶层为目标消费人群，致力于打造迎合这类人对于闲怡雅致品位、精致生活品质的小资餐饮店。

让人在清新舒适的用餐环境中品尝鲜嫩美味。工艺精湛，菜品多元。老东家不仅仅只是传统意义上的酸菜鱼，从酸菜的选取上就下足了功夫，川内好酸菜严格取节选料，严控腌制、启坛、出水时间，以20多道精湛工艺成就劲爽酸脆的酸菜。与南美上等巴沙鱼的碰撞，汤鲜味美。除此之外更是创新推出多种特色菜品，藤椒酸菜鱼、番茄公举鱼，幸福鱼汤饭，让人欲罢不能。鱼与米饭的全新组合，性价比高。酸菜鱼是中国川菜经典的一道菜色，美味已有上百年，深受无论是老一辈还是年轻一辈的喜爱，有庞大的消费人群，但由于传统酸菜鱼属于大型菜色，因此价格往往较贵，如果这种食物能更加小份化、实惠化就更能够激起消费的欲望和冲动。作为国内优质的餐饮连锁品牌老东家找准市场的动向，面对市场对于鱼快餐的迫切需求，老东家开始进行技术探索和品类研发，开创了鱼快餐的新时代，以同样的美味，实惠的价格，极高的性价比。

老东家酸菜鱼品牌支持

在合同规定区域内，加盟商所指定购买的汤锅底料及其他配料，总部会协助加盟商掌握相关加工技术。总部会根据情况向给盟商提供管理人员、技术人员及普通员工的培训。但培训人员往返差旅费、食宿费、培训费、及相关补贴由加盟商承担。为充分保证加盟品牌形象的统一、完整，店内及门面设计、施工由总部指定专业队伍。设计、施工费用由加盟商承担。开业前，总部派出前厅、后堂督导到店协助开业工作，工作时间3天。所派人员差旅费、食宿费用由加盟商承担。开业后，总部可提供后续支持，每次时间不超过3天，其往返路费、食宿费用由加盟商承担。总部会逐步完善和加强营运督导体系的建设，做好服务督导工作。加盟商有义务接受总部督导。总部在汤锅技术、菜品等如有新的研究成果或技术革新，公司在汤锅技术、菜品等如有新的研究成果或技术革新，都毫无保留向加盟者推荐。

老东家酸菜鱼品牌加盟要求

1.信誉，商业信誉和社会关系。
2.资金，充足的开店和抵御风险的资金。
3.城市，县城5万人口以上地区。
4.场地，可做餐饮的备选场地。
5.热情，要有创业的勇气、信心和不惧艰难的激情。
6.能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。
7.理念，认可老东家酸菜鱼的经营管理理念，并有服从接受经营体系要求的意愿和决心。
8.为人诚实，诚信为本，具有良好的商业信誉和品德

老东家酸菜鱼市场流程

1、投资方了解和考察。
2、投资方投资意愿、老东家酸菜鱼对投资方综合考察。
3、提交预选场地、市调简要报告、提出场地考察申请。
4、总部派员对当地的餐饮市场,预选场地、竟争状况、消费者市场进行实地考察。
5、提交参考性考察报告，投资可行性分析报告。
6、签订正式的特许加盟合同。
(1、签订正式的《特许加盟合作合同》。
(2、支付合同约定的相关费用(采用转账、电汇、现金等形式)。
(3、签订特许授权书。

加盟费用

加盟级别	北上广深	省会城市	地级城市	县级城市
店铺面积	35㎡	30㎡	25㎡	20㎡
加盟费	9800元	9800元	9800元	9800元
房租费用	9800元/月	5400元/月	3500元/月	1400元/月
装修费用	800元/㎡	700元/㎡	600元/㎡	500元/㎡
设备费用	4万元	3.5万元	3万元	2万元
前期原材料	1.2万元	1万元	8000元	6000元
广告宣传费用	1万元	9000元	8000元	7000元
开业费用	5000元	4000元	3000元	2000元
人员工资	3000元/月/人(2人)	2500元/月/人(2人)	2000元/月/人(1人)	1500元/月/人(1人)
水电杂费	1200元/月	1000元/月	900元/月	800元/月
流动资金	5万元	3万元	2万元	1万元
总投资费用	17.18万元	13.02万元	10.02万元	6.85万元
1、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 2、以上是单店加盟投资费用预算，区域买断加盟代理费是1.68万元起。

投资分析

类型	费用	备注
月营业额	5.94万元	以人均消费12元*客流量150人*30天计算
毛利/月（毛利率）	3.69万元(62%)	月度毛利=月营业额*毛利率
房租费用（月）	4000元	预估费用，仅供参考。
人员工资（月）	4000元	以2000元/月/人*2人计算。
水电杂费（月）	1400元	包括店铺运营过程中所消耗的水费、电费以及不可预估的杂费。
月净利润	2.75万元	月净利润=月度毛利-月度成本
年净利润	33万元	年净利润=月净利润*12
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

加盟条件

1、具有独立的法人资格代表，并且有一定的投资实力；

2、可以维护老东家酸菜鱼品牌的形象，同时具备较高的执行力与良好的经营管理能力；

3、有意投资兼具创业经验；

4、有较强的财富积累，可以承担得起加盟开店的各项费用支出；

5、加盟商要对加盟的品牌具有足够的认识，遵守品牌方的经营规则，配合品牌总部的经营管理；

6、良好的商业意识：有成功的经商经验；具备创业精神；

加盟优势

1、提供合理的退换货保障制度，保证经销商合作零风险；

2、营销策划支持：专业策划团队提供节假日经营促销活动策划支持；

3、门店优势：店面好找，火车站、商场等等均适合经营；

4、老东家酸菜鱼品牌的市场需求大，很适合各类消费群体的光顾，保障了其可靠的经济来源；

5、老东家酸菜鱼加盟项目在开店运营后，凭借着标准化的加盟运作体系，方便创业者们对店铺进行更加全面的管理，及时掌握店铺盈利情况，更早做出有利的调整；

6、小本投资灵活多赚：老东家酸菜鱼招商5-10平米灵活立店，一人简单操作；

7、产品百吃不厌，方便快捷；

8、老东家酸菜鱼品牌为了能够适应经济社会的不断发展，也在自身的服务上进行了革新，保障了加盟商们可以体验到全面化与精细化的服务体验，可以在更短的时间内开店盈利；

热点问答

老东家酸菜鱼打破了市场对于传统酸菜鱼模式的固定印象，创立鱼快餐的新模式，找准了市场的消费发展趋势，将中式大型菜色以鱼+米饭的全新模式呈现出来，开创了轻餐饮的新时代。古典风格、打造古味。随着生活水平的提升，饮食观念也日新月异，对用餐环境和品质生活的追求让现代餐饮店开始走向风格化。老东家酸菜鱼以轻奢为理念，装修风格上清新雅致，以白领阶层为目标消费人群，致力于打造迎合这类人对于闲怡雅致品位、精致生活品质的小资餐饮店。

让人在清新舒适的用餐环境中品尝鲜嫩美味。工艺精湛，菜品多元。老东家不仅仅只是传统意义上的酸菜鱼，从酸菜的选取上就下足了功夫，川内好酸菜严格取节选料，严控腌制、启坛、出水时间，以20多道精湛工艺成就劲爽酸脆的酸菜。与南美上等巴沙鱼的碰撞，汤鲜味美。除此之外更是创新推出多种特色菜品，藤椒酸菜鱼、番茄公举鱼，幸福鱼汤饭，让人欲罢不能。鱼与米饭的全新组合，性价比高。酸菜鱼是中国川菜经典的一道菜色，美味已有上百年，深受无论是老一辈还是年轻一辈的喜爱，有庞大的消费人群，但由于传统酸菜鱼属于大型菜色，因此价格往往较贵，如果这种食物能更加小份化、实惠化就更能够激起消费的欲望和冲动。作为国内优质的餐饮连锁品牌老东家找准市场的动向，面对市场对于鱼快餐的迫切需求，老东家开始进行技术探索和品类研发，开创了鱼快餐的新时代，以同样的美味，实惠的价格，极高的性价比。

老东家酸菜鱼品牌支持

在合同规定区域内，加盟商所指定购买的汤锅底料及其他配料，总部会协助加盟商掌握相关加工技术。总部会根据情况向给盟商提供管理人员、技术人员及普通员工的培训。但培训人员往返差旅费、食宿费、培训费、及相关补贴由加盟商承担。为充分保证加盟品牌形象的统一、完整，店内及门面设计、施工由总部指定专业队伍。设计、施工费用由加盟商承担。开业前，总部派出前厅、后堂督导到店协助开业工作，工作时间3天。所派人员差旅费、食宿费用由加盟商承担。开业后，总部可提供后续支持，每次时间不超过3天，其往返路费、食宿费用由加盟商承担。总部会逐步完善和加强营运督导体系的建设，做好服务督导工作。加盟商有义务接受总部督导。总部在汤锅技术、菜品等如有新的研究成果或技术革新，公司在汤锅技术、菜品等如有新的研究成果或技术革新，都毫无保留向加盟者推荐。

老东家酸菜鱼品牌加盟要求

1.信誉，商业信誉和社会关系。
2.资金，充足的开店和抵御风险的资金。
3.城市，县城5万人口以上地区。
4.场地，可做餐饮的备选场地。
5.热情，要有创业的勇气、信心和不惧艰难的激情。
6.能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。
7.理念，认可老东家酸菜鱼的经营管理理念，并有服从接受经营体系要求的意愿和决心。
8.为人诚实，诚信为本，具有良好的商业信誉和品德

老东家酸菜鱼市场流程

1、投资方了解和考察。
2、投资方投资意愿、老东家酸菜鱼对投资方综合考察。
3、提交预选场地、市调简要报告、提出场地考察申请。
4、总部派员对当地的餐饮市场,预选场地、竟争状况、消费者市场进行实地考察。
5、提交参考性考察报告，投资可行性分析报告。
6、签订正式的特许加盟合同。
(1、签订正式的《特许加盟合作合同》。
(2、支付合同约定的相关费用(采用转账、电汇、现金等形式)。
(3、签订特许授权书。