品牌介绍
蜀香格格是江苏蜀香格格餐饮管理有限公司旗下品牌,公司拟主要经营老实人鱼头和精致川菜。2005年底蜀香格格还是一家只有40几平方的小店，主要以地方小吃格格和鱼头为经营特色，鱼头汁鲜肉嫩，辣椒够味，价格合理，深得顾客喜爱。“蜀香格格”众多美食都是多年不断推敲琢磨后积淀下来的食之精华，难以复制;我们的法宝就是把普通的“鱼”，经过秘门技术加工成各种美味后后身价倍增，同时供不应求，个个拍手称绝。
蜀香一系列的菜系的美味很好地表达出麻辣鲜香，烹制讲究，调料丰富，味别多样，麻辣到口，让人牵肠挂肚!让每一位顾客感受到正宗巴蜀文化，大叹川菜的魅力无穷。据了解，在巴蜀饮食文化的百花园中存在着一簇芳香的小花，就是风味独特、品类繁多的小吃。而蜀香格格的每一道菜都包含着这样的特点。
蜀香格格品牌故事：
1997年3月，一对重庆山里的农村夫妻，揣着满满的梦想，翻过了家乡的大山，带着从祖辈传承下来的手艺，来到了江南古城苏州，开始自己的创业之路。初到苏州为了生存，和迫于家庭的生活压力，夫妻俩做出一个大胆的决定，白天上班，晚上摆摊做夜宵!就这样夫妻两起早贪黑的坚持一年多，有了一定的积蓄后，便辞去了白天的工作，在郊区的小镇上找了一间20平米大的店面，开始经营属于自己的家小店。
有了店后夫妻俩也有了动力和信心，可以把的手艺发扬和传承下去，于是开始制做“李氏老坛酱椒”，并精心将小酱椒熬制成制造/精制的酱椒料。此时，正适逢全国的大小餐厅都在卖剁椒鱼头，夫妻俩也由此萌生了一个想法，让自己的制造/精制的酱椒和鱼头相结合，这会有怎样一段奇遇呢。于是夫妻俩便着手尝试，将制造/精制酱椒料均匀地撒在新鲜的鱼头上，放进屉笼调准火候，就这样将个酱椒鱼头蒸出来了。
看着鱼头被酱椒满满的包裹着，冒起腾腾的热气，弥漫着传统的蜀香。终于夫妻俩忍不住地尝了一口，俩人的表情也由期盼转为惊讶，真没想到这样的搭配近乎很好，除了鱼的那份鲜嫩外，依旧保留了蜀地传统的味道。但此时夫妻俩又有点担心，不知道这样的口味能不能迎合当地人，毕竟苏州一带人们的口味偏淡。但夫妻俩还是拾起信心，鼓起勇气，重新的蒸一个酱椒鱼头送给了客人品尝。客人吃后为夫妻俩竖起大拇指，连口称赞鱼的味道。俩人也由感欣慰，便将酱椒鱼头作为了店里的一道特色菜。
加盟费用
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 35㎡ | 35㎡ | 35㎡ | |
| 蜀香格格老实人鱼头加盟基础费用 | 装修费 | 2.45万元(700元/㎡*35㎡) | 2.1万元(600元/㎡*35㎡) | 1.75万元(500元/㎡*35㎡) |
| 设备费 | 8万元 | 7万元 | 6万元 | |
| 进货费/原料费 | 7万元 | 6万元 | 5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
| 小计 | 18.15万元 | 15.7万元 | 13.25万元 | |
| 蜀香格格老实人鱼头加盟成本费用 | 店面租金 | 4700元/月(4.5元/天/㎡) | 4200元/月(4元/天/㎡) | 3700元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人员工资 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | 4000元/月(2000元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
| 流动资金 | 3.1万元 | 2.76万元 | 2.3万元 | |
| 小计 | 4.25万元 | 3.79万元 | 3.17万元 | |
| 蜀香格格老实人鱼头加盟总费用 | 投资合计 | 22.4万元 | 19.49万元 | 16.42万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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投资分析
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 140㎡ | 100㎡ | 70㎡ | |
| 蜀香格格老实人鱼头加盟利润 | 月营业额 | 15万元 | 12万元 | 9万元 |
| 毛利率 | 60% | 58% | 55% | |
| 毛利润（月） | 9万元 | 6.96万元 | 4.95万元 | |
| 减成本费用 | 门店租金 | 1.6万元/月(3.8元/天/㎡) | 9600元/月(3.2元/天/㎡) | 6300元/月(3元/天/㎡) |
| 水电杂费 | 2100元 | 1800元 | 1500元 | |
| 人员工资 | 1.8万元/月(3000元/月/人*6人) | 1.25万元/月(2500元/月/人*5人) | 8000元/月(2000元/月/人*4人) | |
| 蜀香格格老实人鱼头净利润 | 净利润（月） | 5.39万元 | 4.57万元 | 3.37万元 |
| 净利润（年） | 64.73万元 | 54.84万元 | 40.44万元 | |
| 加盟蜀香格格老实人鱼头总投资费用 | 30.51万元 | 23.89万元 | 18.68万元 | |
| 投资回报周期 | 5个月 | 5个月 | 6个月 | |
|
备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出，想了解费用明细可查看蜀香格格老实人鱼头加盟费用表格。 |
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加盟条件
1、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准；
2、良好的地区网络及市场认知；
3、较为优质的教育背景，以及愿意为了提高自己，不断充实自己和一直学习的动力；
4、加盟商要有一定的相关经验，要能熟悉相关的一些运作流程，并认同蜀香格格老实人鱼头品牌的理念；
5、有较好的合作态度和不错的商业活动信誉；
加盟优势
1、区域保护支持：在一定区域内是不能加盟第二家，这样给加盟商充足的发展空间；
2、蜀香格格老实人鱼头加盟品牌的创业模式便捷简单，不同套餐的投资模式，让有着不同想法的创业者们有了更多选择的余地；
3、蜀香格格老实人鱼头加盟项目的投资性价比较高，不管是小、中、大哪一类的投资者，都能获得较为理想的收益；
4、蜀香格格老实人鱼头加盟项目通过严谨的市场调查，进行了准确的市场定位，赢得了广大目标消费群体的认可，从而保障了自身盈利的可靠性；
5、产品优势：蜀香格格老实人鱼头是纯手工制作，而且产品多样，能够满足消费者对品味的追求；
6、开店优势蜀香格格老实人鱼头全国拥有多家成功运营的加盟店，加盟以后，总部提供整店输出，帮助加盟商在开店选址、装修设计、人员培训、经营策划等方面提供全程服务；
7、有着较为快速的客户反馈机制，可以及时反映产品在市场中的受欢迎度，从而及时调整加盟店铺的运营方针；
8、品牌支持：全国统一形象支持，且标准店面形象设计，统一配置产品宣传物料；
9、蜀香格格老实人鱼头品牌的操作简单，无门槛0经验也可进行创业，开店后由品牌总部调派专人进行全程指导店铺运营；
热点问答
蜀香格格是江苏蜀香格格餐饮管理有限公司旗下品牌,公司拟主要经营老实人鱼头和精致川菜。2005年底蜀香格格还是一家只有40几平方的小店，主要以地方小吃格格和鱼头为经营特色，鱼头汁鲜肉嫩，辣椒够味，价格合理，深得顾客喜爱。“蜀香格格”众多美食都是多年不断推敲琢磨后积淀下来的食之精华，难以复制;我们的法宝就是把普通的“鱼”，经过秘门技术加工成各种美味后后身价倍增，同时供不应求，个个拍手称绝。
蜀香一系列的菜系的美味很好地表达出麻辣鲜香，烹制讲究，调料丰富，味别多样，麻辣到口，让人牵肠挂肚!让每一位顾客感受到正宗巴蜀文化，大叹川菜的魅力无穷。据了解，在巴蜀饮食文化的百花园中存在着一簇芳香的小花，就是风味独特、品类繁多的小吃。而蜀香格格的每一道菜都包含着这样的特点。
蜀香格格品牌故事：
1997年3月，一对重庆山里的农村夫妻，揣着满满的梦想，翻过了家乡的大山，带着从祖辈传承下来的手艺，来到了江南古城苏州，开始自己的创业之路。初到苏州为了生存，和迫于家庭的生活压力，夫妻俩做出一个大胆的决定，白天上班，晚上摆摊做夜宵!就这样夫妻两起早贪黑的坚持一年多，有了一定的积蓄后，便辞去了白天的工作，在郊区的小镇上找了一间20平米大的店面，开始经营属于自己的家小店。
有了店后夫妻俩也有了动力和信心，可以把的手艺发扬和传承下去，于是开始制做“李氏老坛酱椒”，并精心将小酱椒熬制成制造/精制的酱椒料。此时，正适逢全国的大小餐厅都在卖剁椒鱼头，夫妻俩也由此萌生了一个想法，让自己的制造/精制的酱椒和鱼头相结合，这会有怎样一段奇遇呢。于是夫妻俩便着手尝试，将制造/精制酱椒料均匀地撒在新鲜的鱼头上，放进屉笼调准火候，就这样将个酱椒鱼头蒸出来了。
看着鱼头被酱椒满满的包裹着，冒起腾腾的热气，弥漫着传统的蜀香。终于夫妻俩忍不住地尝了一口，俩人的表情也由期盼转为惊讶，真没想到这样的搭配近乎很好，除了鱼的那份鲜嫩外，依旧保留了蜀地传统的味道。但此时夫妻俩又有点担心，不知道这样的口味能不能迎合当地人，毕竟苏州一带人们的口味偏淡。但夫妻俩还是拾起信心，鼓起勇气，重新的蒸一个酱椒鱼头送给了客人品尝。客人吃后为夫妻俩竖起大拇指，连口称赞鱼的味道。俩人也由感欣慰，便将酱椒鱼头作为了店里的一道特色菜。
