品牌介绍

张大嘴酸菜鱼是以凯里市地域为名的一道美食菜品，属于贵州"黔系"菜，制作原料主要有酸汤、鱼等。其鱼选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤制法是以米汤自然发酵为汤底，搭配木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬精心熬制出来。

张大嘴酸菜鱼多年来该品牌一直不断的创立，不断的研发，并且结合现在人们的口感要求，推出了多种系列的口感，并且对于制作美味的口感，自制的酱料特别的讲究，酱料的自有工艺都是该品牌的团队研发出来，加上多种不同的香料，还有多种具有养生价值的中药材搭配而成，经过时间的把控，熬制出美味、营养的酱料秘方，对于口味制作的辅助，给人们带来了健康、营养的的美食体验。

作为一个知名的美食品牌，对于美食的制作特别的讲究，并且该品牌经过多年的市场经验，结合现在人们的口感追求，制作出多种不同的美味口感。并且张大嘴酸菜鱼一直以地方特色作为制作的标准，使用贵州特有的制作方式，还有多种当地的香料，搭配制作而成。酸汤鱼美味的口感，还有时尚的吃法，给众多的消费者带来不同的美食享受。

加盟费用

加盟级别	直辖市/省会城市	地级城市	县级城市	乡镇
店铺面积	100㎡	60㎡	30㎡	20㎡
房租费用(押一付三)	9500元/月	6500元/月	3500元/月	1800元/月
装修费用	600元/㎡	500元/㎡	400元/㎡	300元/㎡
设备费用	8万元	5万元	3万元	2万元
前期原材料	5万元	3万元	2万元	1万元
开业费用	7万元	5万元	3万元	2万元
人员工资(季度)	3500元/月/人(8人)	3000元/月/人(6人)	2500元/月/人(4人)	2000元/月/人(2人)
流动资金	10万元	8万元	5万元	3万元
前期投资费用	48.2万元	32万元	18.6万元	10.52万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

投资分析

加盟级别	省会、直辖市	地级城市	县级城市、乡镇
面积	80㎡	60㎡	50㎡
人均消费	28元	25元	22元
日客流量	110人	75人	60人
日营业额	3080元	1875元	1320元
月营业额	9.24万元	5.625万元	3.96万元
毛利率	70%	70%	70%
月毛利润	6.47万元	3.94万元	2.77万元
房租费用（月）	8000元	5000元	3000元
人员工资（月）	1.2万元	6000元	4000元
水电杂费（月）	1100元	900元	800元
月净利润	4.36万元	2.75万元	1.99万元
年净利润	52.32万元	33万元	23.88万元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

加盟条件

1、创业加盟者要有成熟的品牌意识，可以及时执行张大嘴酸菜鱼总部开展的各项推销活动；

2、需要加盟创业者认可张大嘴酸菜鱼加盟品牌的运营模式和成长方式，自己也真心想要从事餐饮创业这一行业；

3、加盟张大嘴酸菜鱼品牌的时候要提供真实有效的个人证件，办理相关加盟手续，便于张大嘴酸菜鱼总部建立加盟商的跟踪服务档案；

4、加盟项目的创业者需要具备完全的民事行为能力，具有独立的且合格的法人资格；

5、自备经营所需的营业场所；

加盟优势

1、制定广告策略，选择强势媒体立体式投放广告；持续提升品牌知名度，让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长；

2、可以免费的使用张大嘴酸菜鱼。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升；

3、顾问运营支持：资深运营顾问团队提供后续运营专业指导服务；

4、张大嘴酸菜鱼加盟项目在开店运营后，凭借着标准化的加盟运作体系，方便创业者们对店铺进行更加全面的管理，及时掌握店铺盈利情况，更早做出有利的调整；

5、总部提供优质材料：加盟商可享受行业内的底价进货，扩大利润空间；

6、专家运营支持：张大嘴酸菜鱼全国几百名资深团队运营专家为您提供后续运营全程跟踪服务，经营全面保障；

7、此品牌在行业内具有一定的费用优势，不仅免除了很多不必要的杂费开支，还缩短了加盟开店的流程，令广大创业者们可以更加快速的开店营业；

热点问答

张大嘴酸菜鱼是以凯里市地域为名的一道美食菜品，属于贵州"黔系"菜，制作原料主要有酸汤、鱼等。其鱼选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤制法是以米汤自然发酵为汤底，搭配木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬精心熬制出来。

张大嘴酸菜鱼多年来该品牌一直不断的创立，不断的研发，并且结合现在人们的口感要求，推出了多种系列的口感，并且对于制作美味的口感，自制的酱料特别的讲究，酱料的自有工艺都是该品牌的团队研发出来，加上多种不同的香料，还有多种具有养生价值的中药材搭配而成，经过时间的把控，熬制出美味、营养的酱料秘方，对于口味制作的辅助，给人们带来了健康、营养的的美食体验。

作为一个知名的美食品牌，对于美食的制作特别的讲究，并且该品牌经过多年的市场经验，结合现在人们的口感追求，制作出多种不同的美味口感。并且张大嘴酸菜鱼一直以地方特色作为制作的标准，使用贵州特有的制作方式，还有多种当地的香料，搭配制作而成。酸汤鱼美味的口感，还有时尚的吃法，给众多的消费者带来不同的美食享受。