品牌介绍
汕头八合里海记牛肉火锅的创立理念正如其名一样，旨在做潮汕菜系正宗味觉的代表者，愿在岭南区域文化餐饮中成为一颗粤东的闪闪珍贝，把被誉为“中国最高端菜系”的潮汕菜系的美味和精髓带给消费者。汕头八合里海记牛肉火锅作为全国知名的火锅品牌，2014至2021年，八合里海记牛肉火锅在广州，汕头，深圳，上海，厦门，武汉等十几个城市，以平均每月3家的速度进行店铺扩张，至今已开出上百多家连锁门店。
追求新鲜食材，还原食材本味
八合里海记牛肉火锅不做浓艳的基调，主打清而不淡，嫩而不生，油而不腻，还原出牛肉的“本味”，可以满足多数消费群体的口味需求，时间与烹饪是潮汕牛肉火锅的核心，在汕头八合里海记牛肉火锅，每一步都在争分夺秒，与如今盛行的牛肉排酸工艺不一样，一头牛从被屠宰到进店进行分解，不会超过4个小时，这不但能够避免乳酸堆积，也符合八合里海记牛肉火锅对于原材料新鲜的追求。
品质把控，口感丰富
总部选择与各地区原材料产地进行合作，将源头进行品质把控，保障菜品口感统一。明档操作 厨师刀工精湛，每一步工序专业，讲究，细致，卫生安全可见才可以放心食用。汕头八合里海记牛肉火锅的牛肉不但嫩滑，且肉味浓厚。精肉部位细嫩有嚼劲，肥肉部位香味四溢，肥瘦相间交织地带，丰富醇厚的滋味，轻盈如雪的口感，产生让人欲言又止的“醉”。其实牛肉到店的一刻，身体还是温热的，即使是寒冷的冬天，因为还“活”着。
自给自足
汕头八合里海记牛肉火锅是来自老板自己的饲养场精育的土黄牛，为保证质量，只选4岁以上，体重在400～500公斤左右的“牛”。由于此牛出肉率仅在37%，因此老板决定“任性”，自给自足，不对外供应，保证原材料的稳定。牛腩汤、五花趾，三花趾，作为本店的特色必点。牛腩汤是直接煮好端上来的一碗，够味够软烂。五花趾，三花趾是限量的，不仅限量而且极有可能在你吃的期间一直都处于售完状态。
加盟费用
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 15㎡ | 15㎡ | 15㎡ | |
| 汕头八合里海记牛肉火锅加盟基础费用 | 装修费 | 7500元(500元/㎡*15㎡) | 6000元(400元/㎡*15㎡) | 4500元(300元/㎡*15㎡) |
| 设备费 | 6万元 | 4.5万元 | 3.5万元 | |
| 进货费/原料费 | 2.5万元 | 2万元 | 1.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 | |
| 小计 | 11.25万元 | 8.6万元 | 6.45万元 | |
| 汕头八合里海记牛肉火锅加盟成本费用 | 店面租金 | 2200元/月(4.8元/天/㎡) | 1900元/月(4.2元/天/㎡) | 1700元/月(3.8元/天/㎡) |
| 人员工资 | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 1200元 | 900元 | 700元 | |
| 流动资金 | 2.75万元 | 2.37万元 | 2.19万元 | |
| 小计 | 3.79万元 | 3.25万元 | 2.99万元 | |
| 汕头八合里海记牛肉火锅加盟总费用 | 投资合计 | 15.04万元 | 11.85万元 | 9.44万元 |
|
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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投资分析
| 加盟城市 | 一线城市（以北京为例） | 二线城市（以苏州为例） | 三线城市（以海口为例） |
|---|---|---|---|
| 面积 | 100㎡ | 80㎡ | 60㎡ |
| 人均消费 | 35元 | 30元 | 25元 |
| 日客流量 | 160人 | 120人 | 80人 |
| 日营业额 | 5600元 | 3600元 | 2000元 |
| 月营业额 | 16.8万元 | 10.8万元 | 6万元 |
| 毛利率 | 65% | 65% | 65% |
| 月毛利润 | 10.92万元 | 7.02万元 | 3.9万元 |
| 房租费用（月） | 1万元 | 6500元 | 5000元 |
| 人员工资（月） | 3.5万元 | 2.4万元 | 1.5万元 |
| 水电杂费（月） | 5000元 | 4000元 | 3000元 |
| 月净利润 | 5.92万元 | 3.57万元 | 1.6万元 |
| 年净利润 | 71.04万元 | 42.84万元 | 19.2万元 |
| 以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 | |||
加盟条件
1、具有独立的法人资格代表，并且有一定的投资实力；
2、有能力承担投资创业所产生的费用；
3、申请人有良好的个人信誉，遵纪守法的良好公民；
4、具有成功及曾参与品牌授权营运的经验；
5、要获得品牌总部授权的加盟品牌经营权限；
6、有较强的责任感，能吃苦能受累，对于成功具备着执着的精神；
加盟优势
1、营养价值高：含丰富的营养价值；
2、门店优势：店面好找，火车站、商场等等均适合经营；
3、汕头八合里海记牛肉火锅总部是大型餐饮集团，实力雄厚；
4、免费培训：总部会提供免费的系统培训、其中包含产品培训、营销技术、管理技能等，让更多加盟商轻轻松松开店；
5、顾问运营支持：资深运营顾问团队提供后续运营专业指导服务；
6、采用先进的餐饮技术优势赋予了品牌时尚的文化内涵，快捷方便的高效经营模式也吸引了很多年轻人士们的喜爱和追捧；
7、制定广告策略，选择强势媒体立体式投放广告；持续提升品牌知名度，让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长；
8、小本投资灵活多赚：汕头八合里海记牛肉火锅招商5-10平米灵活立店，一人简单操作；
9、汕头八合里海记牛肉火锅加盟项目通过严谨的市场调查，进行了准确的市场定位，赢得了广大目标消费群体的认可，从而保障了自身盈利的可靠性；
热点问答
汕头八合里海记牛肉火锅的创立理念正如其名一样，旨在做潮汕菜系正宗味觉的代表者，愿在岭南区域文化餐饮中成为一颗粤东的闪闪珍贝，把被誉为“中国最高端菜系”的潮汕菜系的美味和精髓带给消费者。汕头八合里海记牛肉火锅作为全国知名的火锅品牌，2014至2021年，八合里海记牛肉火锅在广州，汕头，深圳，上海，厦门，武汉等十几个城市，以平均每月3家的速度进行店铺扩张，至今已开出上百多家连锁门店。
追求新鲜食材，还原食材本味
八合里海记牛肉火锅不做浓艳的基调，主打清而不淡，嫩而不生，油而不腻，还原出牛肉的“本味”，可以满足多数消费群体的口味需求，时间与烹饪是潮汕牛肉火锅的核心，在汕头八合里海记牛肉火锅，每一步都在争分夺秒，与如今盛行的牛肉排酸工艺不一样，一头牛从被屠宰到进店进行分解，不会超过4个小时，这不但能够避免乳酸堆积，也符合八合里海记牛肉火锅对于原材料新鲜的追求。
品质把控，口感丰富
总部选择与各地区原材料产地进行合作，将源头进行品质把控，保障菜品口感统一。明档操作 厨师刀工精湛，每一步工序专业，讲究，细致，卫生安全可见才可以放心食用。汕头八合里海记牛肉火锅的牛肉不但嫩滑，且肉味浓厚。精肉部位细嫩有嚼劲，肥肉部位香味四溢，肥瘦相间交织地带，丰富醇厚的滋味，轻盈如雪的口感，产生让人欲言又止的“醉”。其实牛肉到店的一刻，身体还是温热的，即使是寒冷的冬天，因为还“活”着。
自给自足
汕头八合里海记牛肉火锅是来自老板自己的饲养场精育的土黄牛，为保证质量，只选4岁以上，体重在400～500公斤左右的“牛”。由于此牛出肉率仅在37%，因此老板决定“任性”，自给自足，不对外供应，保证原材料的稳定。牛腩汤、五花趾，三花趾，作为本店的特色必点。牛腩汤是直接煮好端上来的一碗，够味够软烂。五花趾，三花趾是限量的，不仅限量而且极有可能在你吃的期间一直都处于售完状态。
