品牌介绍
味百轩御品鸭来由?清乾隆年间，乾隆帝好美食，每年都让各地官吏推举厨神进宫比拼厨艺，拔得头筹者加官进爵、留为御厨，风光无限。当时，苏州府(今江苏省境内)一带有一间叫味百轩的小作坊远近闻名，其招牌"一鸭三吃"堪称当地一绝!所谓"一鸭三吃"是指一只鸭子通过烤、爆、卤三种不同的工艺，做出烤鸭、脆皮鸭、竹编鸭三种美食，色泽鲜艳、皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻，大老远就能闻到香味。十里八村的人都只认这家小作坊。店主叫李成志，乾隆二十三年(公元1758年)，他被苏州府推举进宫，呈送的就是他的"一鸭三吃"。乾隆帝品尝后，龙颜大悦，分与皇亲国戚共享，众人皆拍手称奇，当即便封李成志为御厨，"一鸭三吃"改名"御品鸭"，成了御膳里必不可少的一道菜。
口味传承全面继承御品鸭宫廷御膳品质，以传承300多年的御品鸭食谱为准则，尊崇祖传配方和技法，由御品鸭第十六代传人李怀兴亲自把关食材甄选和配料生产，确保口味百年如一、百店如一，再现300年前美味传奇。
工艺创新御品鸭传统制作工艺相对较复杂，尤其是火候、油温控制等缺乏标准，不经过几年的学习和实践很难掌握，也造成口味、外观的不统一，对御品鸭形象产生一定影响。传统工艺已不适合今天的市场，特别是要走上规模化、现代化的发展道路，必须结合现代饮食理念，改革改良传统工艺，提高生产效率，量化生产流程，迈进标准化工艺时代。
加盟费用
| 加盟店型 | 创业店 | 标准店 | 形象店 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 20㎡ | 40㎡ | 60㎡ |
| 加盟费 | 4.88万元 | 4.88万元 | 4.88万元 |
| 房租费用 | 1600元/月 | 3200元/月 | 4800元/月 |
| 装修费用 | 300元/㎡ | 300元/㎡ | 300元/㎡ |
| 设备费用 | 25万元 | 30万元 | 35万元 |
| 前期原材料 | 1万元 | 1.5万元 | 2万元 |
| 广告宣传费用 | 3000元 | 4000元 | 5000元 |
| 开业费用 | 2000元 | 3000元 | 4000元 |
| 人员工资 | 2500元/月/人(2人) | 2500元/月/人(3人) | 2500元/月/人(3人) |
| 水电杂费 | 1000元/月 | 1500元/月 | 2000元/月 |
| 流动资金 | 2万元 | 3万元 | 4万元 |
| 总投资费用 | 34.74万元 | 42.5万元 | 50.01万元 |
| 以上投资费用以地级城市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
投资分析
| 城市 | 房租 | 人员工资 | 所需员工 | 装修费用 | 设备费 | 总投资费用（年） |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 一线城市（以北京为例） | 4500元/月 | 3000元/月 | 1人 | 800元/㎡（15㎡） | 3万元 | 13.2万元 |
| 二线城市（以珠海为例） | 3600元/月 | 2000元/月 | 1人 | 500元/㎡（15㎡） | 2.5万元 | 9.97万元 |
| 三线城市（以汕头为例） | 2500元/㎡ | 2000元/月 | 1人 | 400元㎡（15㎡） | 2万元 | 7万元 |
| 此投资分析表，可能会根据地区差异或其他因素有所不同，仅供参考 | ||||||
加盟条件
1、有相应的投资能力和风险意识；
2、加盟方负责办妥营业需要的相关证照；
3、遵守味百轩御品鸭加盟合同和公司规章及管理规定；
4、创业者在店面选址的时候要考察好市场的具体需求，并通过总部公司的验收后方可开店；
5、有志于从事此行业，具有法人资格，富有责任感和开拓精神；
6、加盟味百轩御品鸭品牌的投资者要有良好的商业信誉，同时具备一定的餐饮经营管理能力；
加盟优势
1、保姆式加盟服务：味百轩御品鸭团队支持你所有需求，做您创业管理的管家；
2、投资较小，利润喜人：投资数万左右，一定时间内即可收回成本；
3、提供选址：轻松选址，扶持立店；
4、装修指导支持：提供品牌形象，让您的店铺终端标准化落地完成；
5、产品优势：味百轩御品鸭是纯手工制作，而且产品多样，能够满足消费者对品味的追求；
6、味百轩御品鸭加盟项目在开店运营后，凭借着标准化的加盟运作体系，方便创业者们对店铺进行更加全面的管理，及时掌握店铺盈利情况，更早做出有利的调整；
7、分公司模式全能吸金：味百轩御品鸭加盟店营业额轻松翻倍，代理形同分公司，享受更多优惠政策物料折扣、返利更多，配送更优先；
8、在约定的条件下，为您提供最优质的售后服务；保证在代理区域内品牌独家经营权；
热点问答
味百轩御品鸭来由?清乾隆年间，乾隆帝好美食，每年都让各地官吏推举厨神进宫比拼厨艺，拔得头筹者加官进爵、留为御厨，风光无限。当时，苏州府(今江苏省境内)一带有一间叫味百轩的小作坊远近闻名，其招牌"一鸭三吃"堪称当地一绝!所谓"一鸭三吃"是指一只鸭子通过烤、爆、卤三种不同的工艺，做出烤鸭、脆皮鸭、竹编鸭三种美食，色泽鲜艳、皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻，大老远就能闻到香味。十里八村的人都只认这家小作坊。店主叫李成志，乾隆二十三年(公元1758年)，他被苏州府推举进宫，呈送的就是他的"一鸭三吃"。乾隆帝品尝后，龙颜大悦，分与皇亲国戚共享，众人皆拍手称奇，当即便封李成志为御厨，"一鸭三吃"改名"御品鸭"，成了御膳里必不可少的一道菜。
口味传承全面继承御品鸭宫廷御膳品质，以传承300多年的御品鸭食谱为准则，尊崇祖传配方和技法，由御品鸭第十六代传人李怀兴亲自把关食材甄选和配料生产，确保口味百年如一、百店如一，再现300年前美味传奇。
工艺创新御品鸭传统制作工艺相对较复杂，尤其是火候、油温控制等缺乏标准，不经过几年的学习和实践很难掌握，也造成口味、外观的不统一，对御品鸭形象产生一定影响。传统工艺已不适合今天的市场，特别是要走上规模化、现代化的发展道路，必须结合现代饮食理念，改革改良传统工艺，提高生产效率，量化生产流程，迈进标准化工艺时代。
