品牌介绍

顾一碗是杭州百健餐饮管理有限公司品牌运作下的产物，自2015年9月在上海开出门店后，就创下了日销10000碗手工馄饨的记录，凭借着江南水乡老底子的味道，顾一碗迅速进入沪上名小吃和环境更佳小吃快餐榜榜单，三年内开出了50多家分店。

品牌故事

晚清年间，湖州南城头顾裕华与夫人孙氏经营一家馄饨铺。因顾家夫妇为人和善而口味好，生意异常红火。清朝末年，太平军在江浙地区作乱，顾氏夫妇逃难逃到了上海老码头。两人决定重操旧业，做馄饨摊在老码头路边卖。因湖州馄饨独特的味道及顾裕华夫妇厚道和气的经营，生意异常火爆受欢迎。岁月匆匆，顾氏夫妇的馄饨在上海街头逐渐有了名气，市民每天都会赶到老码头去吃上一碗顾裕华馄饨，渐渐地上海话“顾裕华”吃一碗叫成了“顾一碗”，顾一碗手工馄饨也就享誉大江南北。

严选原料 精准定位

顾一碗馄饨从原材料的选购、到美味馄饨皮精工打制、再到陈年老汤的精心熬制，美味馄饨对品质层层严格把关，精良的品质，准确的定位，使顾一碗馄迅速成为大江南北炙手可热的餐饮项目。

馅料丰富 营养配比

顾一碗馄拥有30多种馅料配方，采用台湾养生食疗理论，进行营养的组合与配比，馄饨皮、馅料均由手工制作，更大程度的保留了营养成分，口感更，营养更丰富。

环境设计充满细节

作为一家快餐厅，也少不了明快时尚的装饰元素来吸引食客眼球，于是设计师便将两者结合——在立面设计上采用大片乳白色仿砖装饰，搭配造型简约的木质餐桌椅，色彩雅静不失格调。另一侧墙面以顾一碗的菜品海报作为装饰，不但起着宣传作用，更通过旧照片的怀旧色感营造出水乡小吃悠长的年代感。黑色铁艺架上的红盆绿植、点缀用的蒸笼屉，在视觉上为餐厅注入生命力、增添观赏性，将顾一碗的经典小吃作为设计元素融入到餐厅装饰中去，颇具创意。后，在布局上，除了传统的四人座，设计师还特意留出一排吧台式餐位，不仅充分利用了空间，也为食客免去了单人用餐时与陌生人拼桌的尴尬。

加盟费用

加盟城市	一线城市（以深圳为例）	二线城市（以南京为例）	三线城市（以邯郸为例）
店铺面积	150㎡	130㎡	120㎡
房租费用	4.5万元/月	2.99万元/月	2.4万元/月
装修费用	1000元/㎡	900元/㎡	800元/㎡
设备费用	6万元	5万元	4万元
首批进货费	12万元	10万元	9万元
广告宣传费用	2万元	1.5万元	1万元
开业费用	0.8万元	0.6万元	0.5万元
人员工资	3300元/月/人(8人)	2800元/月/人(6人)	2200元/月/人(5人)
水电杂费	1200元/月	1000元/月	800元/月
流动资金	18万元	14万元	10万元
总投资费用	60.06万元	45.57万元	36.68万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

投资分析

加盟店型	大型店	中型店	小型店
面积	60㎡	40㎡	20㎡
人均消费	13元	12元	11元
日客流量	70人	60人	55人
日营业额	910元	720元	605元
月营业额	2.73万元	2.16万元	1.815万元
毛利率	80%	80%	80%
月毛利润	2.18万元	1.73万元	1.45万元
房租费用（月）	4800元	3200元	1600元
人员工资（月）	3600元	1800元	1800元
水电杂费（月）	1300元	1200元	1100元
月净利润	1.21万元	1.11万元	1万元
年净利润	14.52万元	13.32万元	12万元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

加盟条件

1、投资人要有足够的创业启动资金，投资前要提前把专用款项准备好；

2、有能够满足顾一碗馄饨品牌条件的店面；

3、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；

4、加盟商要有一定的相关经验，要能熟悉相关的一些运作流程，并认同顾一碗馄饨品牌的理念；

5、加盟方负责办妥营业需要的相关证照并承担相关费用；

加盟优势

1、品牌资源：可以免费的使用顾一碗馄饨。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升；

2、顾一碗馄饨品牌在行业中有着更低的创业风险，通过多年来不断的发展和自我突破，已经形成了一套完善的加盟推广体系，能够更好的保障每个创业加盟商们的切身经济利益；

3、大众小费，经济实惠：消费低利润高，好赚钱；

4、提供方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的后勤配送物流保障；

5、选址支持：总部会安排专业人员帮助加盟商选址，保证消费人群最大化，且提高店面设计、选料等支持；

6、统一培训：专业培训师进行指导，化繁为简，无须经验和大厨，照样轻松开店；

7、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画设计及图样；

8、营销优势：顾一碗馄饨将传统与时尚相结合，每日销售百份左右，迅速发展；

热点问答

顾一碗是杭州百健餐饮管理有限公司品牌运作下的产物，自2015年9月在上海开出门店后，就创下了日销10000碗手工馄饨的记录，凭借着江南水乡老底子的味道，顾一碗迅速进入沪上名小吃和环境更佳小吃快餐榜榜单，三年内开出了50多家分店。

品牌故事

晚清年间，湖州南城头顾裕华与夫人孙氏经营一家馄饨铺。因顾家夫妇为人和善而口味好，生意异常红火。清朝末年，太平军在江浙地区作乱，顾氏夫妇逃难逃到了上海老码头。两人决定重操旧业，做馄饨摊在老码头路边卖。因湖州馄饨独特的味道及顾裕华夫妇厚道和气的经营，生意异常火爆受欢迎。岁月匆匆，顾氏夫妇的馄饨在上海街头逐渐有了名气，市民每天都会赶到老码头去吃上一碗顾裕华馄饨，渐渐地上海话“顾裕华”吃一碗叫成了“顾一碗”，顾一碗手工馄饨也就享誉大江南北。

严选原料 精准定位

顾一碗馄饨从原材料的选购、到美味馄饨皮精工打制、再到陈年老汤的精心熬制，美味馄饨对品质层层严格把关，精良的品质，准确的定位，使顾一碗馄迅速成为大江南北炙手可热的餐饮项目。

馅料丰富 营养配比

顾一碗馄拥有30多种馅料配方，采用台湾养生食疗理论，进行营养的组合与配比，馄饨皮、馅料均由手工制作，更大程度的保留了营养成分，口感更，营养更丰富。

环境设计充满细节

作为一家快餐厅，也少不了明快时尚的装饰元素来吸引食客眼球，于是设计师便将两者结合——在立面设计上采用大片乳白色仿砖装饰，搭配造型简约的木质餐桌椅，色彩雅静不失格调。另一侧墙面以顾一碗的菜品海报作为装饰，不但起着宣传作用，更通过旧照片的怀旧色感营造出水乡小吃悠长的年代感。黑色铁艺架上的红盆绿植、点缀用的蒸笼屉，在视觉上为餐厅注入生命力、增添观赏性，将顾一碗的经典小吃作为设计元素融入到餐厅装饰中去，颇具创意。后，在布局上，除了传统的四人座，设计师还特意留出一排吧台式餐位，不仅充分利用了空间，也为食客免去了单人用餐时与陌生人拼桌的尴尬。