品牌介绍
南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。
南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇，早年开设日华轩糕团店，经营南翔大馒头，黄明贤天天挑着馒头到古漪园叫卖，因大肉馒头味道鲜，脍炙人口而出名。同行老板闻风而动，都来古漪园叫卖大肉馒头，使黄明贤生意受到影响，不能一人专利，于是他对大肉馒头采取"重馅薄皮，以大改小"的方法，选用精白面粉紧酵擀成薄皮，又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜。馅内洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同季节，加入蟹粉或虾仁或春笋，以取时鲜。每只馒头折裥14个以上，50克面粉制作10只馒头，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;出笼时任取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟，为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。 1981年6月起，南翔小笼由嘉定作速冻食品进入国际市场,向东亚和西方各国出口,引起各地饭店竞相仿制。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。
推动民族特色 打造民族品牌：
南翔小笼包始于清代同治十年(一八七一年)，由南翔镇日华轩点心店主黄明贤所创。他用不发酵的精面粉为皮，馅料采用猪腿精油由手工剁成，肉馅里还加上肉皮冻。
他为了避免同行间的恶性竞争，对传统的大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用晶白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤猪肉皮取冻拌入，又取其鲜，撒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。一个多世纪过去了，南翔小笼并没有被沧桑巨变所淹没。
“南翔用小笼制作工艺”已被国家列为首批非物质文化遗产。近几年，来自新加坡、马来西亚、美国、加拿大、韩国、日本和中国台湾、中国香港等地的商家纷纷投资引进，“南翔小笼” 已成为海内外投资者竞相引进的知名品牌。
加盟费用
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 10㎡ | 10㎡ | 10㎡ | |
| 南翔小笼加盟基础费用 | 装修费 | 5000元(500元/㎡*10㎡) | 4000元(400元/㎡*10㎡) | 3000元(300元/㎡*10㎡) |
| 设备费 | 3.5万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
| 进货费/原料费 | 1.5万元 | 1.2万元 | 1万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
| 小计 | 6.1万元 | 5.1万元 | 4.2万元 | |
| 南翔小笼加盟成本费用 | 店面租金 | 1400元/月(4.5元/天/㎡) | 1300元/月(4.2元/天/㎡) | 1000元/月(3.2元/天/㎡) |
| 人员工资 | 4800元/月(4800元/月/人*1人) | 4000元/月(4000元/月/人*1人) | 3500元/月(3500元/月/人*1人) | |
| 水电杂费 | 700元 | 600元 | 500元 | |
| 流动资金 | 1.85万元 | 1.58万元 | 1.34万元 | |
| 小计 | 2.54万元 | 2.17万元 | 1.84万元 | |
| 南翔小笼加盟总费用 | 投资合计 | 8.64万元 | 7.27万元 | 6.04万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 ； |
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投资分析
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 30㎡ | 30㎡ | 30㎡ | |
| 南翔小笼加盟利润 | 人均消费 | 28元 | 26元 | 24元 |
| 日客流量 | 90人 | 85人 | 80人 | |
| 日营业额 | 2520元 | 2210元 | 1920元 | |
| 月营业额 | 7.56万元 | 6.63万元 | 5.76万元 | |
| 毛利率 | 48% | 48% | 48% | |
| 毛利润（月） | 3.63万元 | 3.18万元 | 2.76万元 | |
| 减成本费用 | 店面租金 | 4100元/月(4.5元/天/㎡) | 3600元/月(4元/天/㎡) | 3200元/月(3.5元/天/㎡) |
| 水电杂费 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
| 人员工资 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
| 南翔小笼净利润 | 净利润（月） | 2.5万元 | 2.15万元 | 1.85万元 |
| 净利润（年） | 30.05万元 | 25.83万元 | 22.2万元 | |
| 南翔小笼总投资费用 | 18.45万元 | 16.19万元 | 13.87万元 | |
| 投资回报周期 | 6个月 | 6个月 | 6个月 | |
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备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看南翔小笼加盟费用表格。 |
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加盟条件
1、遵守南翔小笼总部的各项规定，严格执行总部要求，按规范进行市场操作；
2、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，最大化实现渠道铺设；
3、申请加盟品牌项目的创业者必须年满18周岁，并且具有足够的创业激情和足够的资金支持；
4、创业者要有信誉保障和品牌至上的经营意识，加盟店铺的管理和发展，要符合南翔小笼品牌总部的要求；
5、加盟商需要有足够的创业精神和毅力，喜爱并看好自己所从事的行业；
6、只要你具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳)；
加盟优势
1、南翔小笼总部是大型餐饮集团，实力雄厚；
2、选址协助：南翔小笼总部帮助投资者选址，落实装修，导入企业VI，帮您把控开店的关键第一关；
3、市场优势：市场热度高，拥有众多消费人群，产生了不错的销售数据；
4、投资较小，利润喜人：投资数万左右，一定时间内即可收回成本；
5、免费培训：总部会提供免费的系统培训、其中包含产品培训、营销技术、管理技能等，让更多加盟商轻轻松松开店；
6、南翔小笼加盟项目在开店运营后，凭借着标准化的加盟运作体系，方便创业者们对店铺进行更加全面的管理，及时掌握店铺盈利情况，更早做出有利的调整；
7、媒体广告支出：南翔小笼加盟总部会不定期在网络、平面、视频等各种渠道进行品牌宣传，让消费者更加爱戴此品牌；
8、大众消费，经济实惠：消费低利润高，好赚钱；
9、大师手艺正宗味道：大师坐镇指导，技术总监拥有30多年的研发经验，有着精湛的技术；大师坐镇，确保一流的品质；
热点问答
南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。
南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇，早年开设日华轩糕团店，经营南翔大馒头，黄明贤天天挑着馒头到古漪园叫卖，因大肉馒头味道鲜，脍炙人口而出名。同行老板闻风而动，都来古漪园叫卖大肉馒头，使黄明贤生意受到影响，不能一人专利，于是他对大肉馒头采取"重馅薄皮，以大改小"的方法，选用精白面粉紧酵擀成薄皮，又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜。馅内洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同季节，加入蟹粉或虾仁或春笋，以取时鲜。每只馒头折裥14个以上，50克面粉制作10只馒头，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;出笼时任取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟，为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。 1981年6月起，南翔小笼由嘉定作速冻食品进入国际市场,向东亚和西方各国出口,引起各地饭店竞相仿制。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。
推动民族特色 打造民族品牌：
南翔小笼包始于清代同治十年(一八七一年)，由南翔镇日华轩点心店主黄明贤所创。他用不发酵的精面粉为皮，馅料采用猪腿精油由手工剁成，肉馅里还加上肉皮冻。
他为了避免同行间的恶性竞争，对传统的大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用晶白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤猪肉皮取冻拌入，又取其鲜，撒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。一个多世纪过去了，南翔小笼并没有被沧桑巨变所淹没。
“南翔用小笼制作工艺”已被国家列为首批非物质文化遗产。近几年，来自新加坡、马来西亚、美国、加拿大、韩国、日本和中国台湾、中国香港等地的商家纷纷投资引进，“南翔小笼” 已成为海内外投资者竞相引进的知名品牌。
