品牌介绍
大跃啤酒成立于2010年，由Carl Setzer和刘芳创立，是北京的第一个精酿品牌，目前有5家直营门店(北京4家，成都1家)、在天津建有酿酒厂，公司约有数百名员工。
在精酿文化进入中国之初，大跃的出现为京城甚至全国的消费者提供了一个了解、品尝精酿的平台。大跃绝大部分啤酒均采用中国本地啤酒花和本土生产的麦芽以及香料、茶叶、蜂蜜、花椒、咖啡、农产品等精心酿造。
我们将中国独特的饮食、思想、文学、节日和历史等文化中的精粹理念融入到啤酒里，旨在打造有“中式”灵魂的精酿啤酒，也因此屡获国内外重量级精酿啤酒大奖。
大跃每款佳酿都有独特的中英双语酒名，灵感分别来自于人物、历史典故、民间传说和神话故事。每款酒名的背后，都如它们所蕴含的风味与原料一样饱满而富有内涵。字体的设计灵感来自20世纪中期宣传海报上显眼且强悍的印刷体。设计风格融合历史经典与现代潮流，与大跃使用传统原料结合创新技术酿造世界一流啤酒的理念有着异曲同工之妙。
创始人
高泰山 Carl Setzer
创始人 & 首席酿酒师
2004年，来自美国俄亥俄州克里夫兰的高泰山首次来到中国，并迅速迷上这个国家。后来，回到美国，在匹兹堡大学取得国际关系硕士学位。毕业后，他进入中国、美国的多家IT公司工作。几年后，高泰山决定要做更有意义的事情。因此，他开始在业余时间酿酒，并邀请朋友来品尝。在得到人们对啤酒的赞赏与认同，以及认识到北京精酿啤酒的无限可能之后，高泰山和太太刘芳在2010年10月创办了大跃啤酒。如今，大跃啤酒拥有五家直营门店和一个位于天津的酿造工厂，每年酿造超过60款大跃原创精酿啤酒。作为大跃啤酒的首席酿酒师与CEO，高泰山是中国精酿协会早期成员之一，同时也是柏林发酵生物技术研究所的科技委员会成员。
刘芳
创始人 & 东家
2006年，来自山东的刘芳毕业于湖北医药学院，并进入一家中法合资的矿用安全产品公司工作，一路从总经理的翻译逐渐晋升为管理制定行政、人力和发展策略的主管。在这个过程中，刘芳不仅学习了解跨文化企业在中国管理运营的方式，还学到中国各地饮酒的方式与文化。2009年离职后，刘芳开始与先生一起在家中酿制啤酒。开始酿酒后，刘芳深信中国也可以造出世界一流的啤酒。自从踏上这条中国精酿之路后，刘芳不曾后悔过当初辞职创业的决定。
大跃啤酒加盟支持
加盟费用
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
| 大跃啤酒加盟基础费用 | 装修费 | 2.88万元(720元/㎡*40㎡) | 2.6万元(650元/㎡*40㎡) | 2.08万元(520元/㎡*40㎡) |
| 经营设备费 | 5.5万元 | 5.2万元 | 5万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5万元 | 4.5万元 | 4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 4000元 | |
| 小计 | 14.08万元 | 12.9万元 | 11.48万元 | |
| 大跃啤酒加盟成本费用 | 店面租金 | 5600元/月(4.7元/天/㎡) | 4900元/月(4.1元/天/㎡) | 4700元/月(3.9元/天/㎡) |
| 人员工资 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5400元/月(2700元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 1100元 | 1000元 | 900元 | |
| 流动/储备资金 | 3.49万元 | 3.1万元 | 2.9万元 | |
| 小计 | 1.27万元 | 1.13万元 | 1.06万元 | |
| 大跃啤酒加盟总费用 | 投资合计 | 15.35万元 | 14.03万元 | 12.54万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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投资分析
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 35㎡ | 35㎡ | 35㎡ | |
| 大跃啤酒加盟利润 | 人均消费 | 26元 | 24元 | 22元 |
| 日客流量 | 65人 | 60人 | 55人 | |
| 日营业额 | 1690元 | 1440元 | 1210元 | |
| 月营业额 | 5.07万元 | 4.32万元 | 3.63万元 | |
| 毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
| 毛利润（月） | 3.04万元 | 2.59万元 | 2.18万元 | |
| 减成本费用 | 店面租金 | 4200元/月(4元/天/㎡) | 4000元/月(3.8元/天/㎡) | 3700元/月(3.5元/天/㎡) |
| 水电杂费 | 500元 | 400元 | 300元 | |
| 人员工资 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
| 大跃啤酒净利润 | 净利润（月） | 1.97万元 | 1.59万元 | 1.28万元 |
| 净利润（年） | 23.66万元 | 19.12万元 | 15.37万元 | |
| 大跃啤酒总投资费用 | 13.93万元 | 12.13万元 | 10.2万元 | |
| 投资回报周期 | 5个月 | 6个月 | 6个月 | |
|
备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看大跃啤酒加盟费用表格。 |
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加盟条件
1、拥有良好的经营理念和市场意识，良好的商誉及经营管理能力 ；
2、加盟的创业者要合法取得品牌店面的使用权；
3、对于加盟此项目有着足够的诚意，可以按照行业标准理性的看待创业的成果；
4、严格遵守加盟合同和大跃啤酒公司规章制度和各项管理规定；
5、具有成功及曾参与品牌授权营运的经验；
6、有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得我公司审批通过；
加盟优势
1、大跃啤酒总部是大型餐饮集团，实力雄厚；
2、大跃啤酒品牌为了能够适应经济社会的不断发展，也在自身的服务上进行了革新，保障了加盟商们可以体验到全面化与精细化的服务体验，可以在更短的时间内开店盈利；
3、区域保护：在相应的区域内确保投资者的独家经营，避免不良竞争，健康发展，持续盈利；
4、技术研发支持：研发中心不断研发，保障产品实时更新，让食客流连忘返，生意不断；
5、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画设计及图样；
6、大跃啤酒品牌的市场需求大，很适合各类消费群体的光顾，保障了其可靠的经济来源；
7、提供合理的退换货保障制度，保证经销商合作零风险；
8、为了打造更接地气的大众餐饮品牌，公司总部不断的升级改造产品的各个环节，使的小本创业者们也可以轻松进入餐饮加盟行业；
热点问答
大跃啤酒成立于2010年，由Carl Setzer和刘芳创立，是北京的第一个精酿品牌，目前有5家直营门店(北京4家，成都1家)、在天津建有酿酒厂，公司约有数百名员工。
在精酿文化进入中国之初，大跃的出现为京城甚至全国的消费者提供了一个了解、品尝精酿的平台。大跃绝大部分啤酒均采用中国本地啤酒花和本土生产的麦芽以及香料、茶叶、蜂蜜、花椒、咖啡、农产品等精心酿造。
我们将中国独特的饮食、思想、文学、节日和历史等文化中的精粹理念融入到啤酒里，旨在打造有“中式”灵魂的精酿啤酒，也因此屡获国内外重量级精酿啤酒大奖。
大跃每款佳酿都有独特的中英双语酒名，灵感分别来自于人物、历史典故、民间传说和神话故事。每款酒名的背后，都如它们所蕴含的风味与原料一样饱满而富有内涵。字体的设计灵感来自20世纪中期宣传海报上显眼且强悍的印刷体。设计风格融合历史经典与现代潮流，与大跃使用传统原料结合创新技术酿造世界一流啤酒的理念有着异曲同工之妙。
创始人
高泰山 Carl Setzer
创始人 & 首席酿酒师
2004年，来自美国俄亥俄州克里夫兰的高泰山首次来到中国，并迅速迷上这个国家。后来，回到美国，在匹兹堡大学取得国际关系硕士学位。毕业后，他进入中国、美国的多家IT公司工作。几年后，高泰山决定要做更有意义的事情。因此，他开始在业余时间酿酒，并邀请朋友来品尝。在得到人们对啤酒的赞赏与认同，以及认识到北京精酿啤酒的无限可能之后，高泰山和太太刘芳在2010年10月创办了大跃啤酒。如今，大跃啤酒拥有五家直营门店和一个位于天津的酿造工厂，每年酿造超过60款大跃原创精酿啤酒。作为大跃啤酒的首席酿酒师与CEO，高泰山是中国精酿协会早期成员之一，同时也是柏林发酵生物技术研究所的科技委员会成员。
刘芳
创始人 & 东家
2006年，来自山东的刘芳毕业于湖北医药学院，并进入一家中法合资的矿用安全产品公司工作，一路从总经理的翻译逐渐晋升为管理制定行政、人力和发展策略的主管。在这个过程中，刘芳不仅学习了解跨文化企业在中国管理运营的方式，还学到中国各地饮酒的方式与文化。2009年离职后，刘芳开始与先生一起在家中酿制啤酒。开始酿酒后，刘芳深信中国也可以造出世界一流的啤酒。自从踏上这条中国精酿之路后，刘芳不曾后悔过当初辞职创业的决定。
大跃啤酒加盟支持
