品牌介绍
未能抛得杭州去，一半勾留是西湖。如果一定要给美食做个定义，那美食就是一种味觉记忆。在21年的发展中，诞生在西湖边的外婆家就将这种记忆快速复制、扩张到了全国，温暖每一位客人的胃与心。外婆家餐饮集团，成立于1998年，从杭州马塍路的“外婆家”餐厅开始发展。
发展迅速
外婆喊你吃饭咯!如今，这一句亲昵的话语在全国60多个城市的180多家门店同时响起。而背后是外婆家餐饮连快速扩张的身影。21年间，外婆家遍布大江南北，在北京、上海、广州、深圳、杭州、厦门、天津、成都、青岛、大连、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、常州、南通、宁波等60余座城市开设餐厅，并以平均每年新开20家门店数的速度逐年递增。
品牌大事记
从2010年起，外婆家餐饮集团品牌战略升级。目前，外婆家餐饮连锁机构旗下，拥有“外婆家”、“穿越”、“金牌外婆家”、“炉鱼”、“蒸年青”、“宴西湖”、“杭儿风”、“柴田西点”、“猪爸”等十余个知名品牌。每个品牌都延续了外婆家对时尚、品味、健康理念的追求，装修高档、个性十足、操作标准、服务贴心，让外婆家在杭州，在长三角，乃至全中国备受欢迎，开创了“开一家火一家”“店店排队，餐餐排队”的餐饮界传奇。
2015年起，外婆家餐饮南上北下，加快布局。
在不断满足客人“善变”的需求，保持“排队长龙”的同时，外婆家又相继推出更多的新品牌，例如，主打健康蒸菜的蒸年青，一亮相就吸引了食客们的眼球。
外婆家餐饮用不断创新、“小而精”，持续带给市场惊喜。
所有的副牌都在力争给大家更多的想象空间。
2015年6月2日，首届“62外婆节”开启，由Uncle吴发起的这个节日，如今正在快速蔓延成一股自发的过节时尚，这一天，已经打造成了属于每一个杭州人的节日。
外婆家餐饮对时尚、高端、专业、细心的坚持，为每一位顾客提供了超预期的就餐享受，将时尚外婆家的形象深入人心。
2018年，外婆家餐饮继续在全国稳步拓展，在北京、无锡、长沙等地深挖市场，带给客人良好的就餐体验。餐饮就是和客人谈恋爱。让客人吃得开心、快乐，外婆家人一直在努力。
所获荣誉
公司发展期间，“外婆家”荣获浙江省著名商标、浙江省著名商号;2010年，“外婆家”被国际权威美食杂志评选为“年度BEST50中国最佳餐厅”;浙江外婆家餐饮有限公司更入选2012年度中国餐饮百强企业以及创业邦2012中国高成长连锁企业50强。外婆家对时尚、高端、专业、细心的坚持，为每一位顾客提供了超预期的就餐享受，时尚外婆家的形象已深入人心。
品牌发展
1998年5月，吴国平夫妇携手创业，工会餐厅“水晶饭店”开业，这是外婆家的前身;1999年，天目山路道路改造，水晶饭店结业，同年马塍路“外婆家家乡面馆”开业，“外婆家”元素被启用。
1998~2003
成长期：峥嵘初显
2002年，外婆家家乡面馆升级改造，首家“外婆家”中餐厅开业，马塍路店作为“外婆家”进军餐饮业的起点，通过不断的创新突破，凭借“超预期价值”——时尚高端定位及高性价比的经营理念，在小桥流水的“外婆家”享受美食的风潮迅速席卷这座美丽的城市，日日排队，餐餐排队，这便是创造了杭州餐饮最高翻桌率的“马塍路现象”;同年3月，兰桂花园店开业，“外婆家”正式迈出扩张第一步;9月，浙江外婆家餐饮有限公司成立;11月，《每日商报》率先报道，“外婆家”由此进入媒体视线;2003年8月，外婆家跨越钱塘江，开出江滨店，新店开出，食客纷至沓来，“杭儿风”越刮越猛，杭城餐饮界为之震动。
2004~2006
发展期：风生水起
2004年5月，写字楼行政快餐连锁品牌“速堡”首先在世贸中心开业，这是外婆家创新在投资事业的开端。
与此同时，外婆家中餐厅继续发展，10月中田店开业;2005年4月速堡瑞丰店开业;6月外婆家喜盈盈店开业;2006年，外婆家杭州日报店、杭州大厦店、北站店、公元大厦店、物产店，华星店相继开业。
时尚、健康、温馨、活力，外婆家一跃成为杭州餐饮航母。
2007~2012
不断壮大：扬帆起航
2007到2008年间，外婆家不断壮大，湖墅店、四季青店、中北店、城站店等相继亮相，并迈出了跨区域扩张步伐，成功入驻苏州、无锡、北京、嘉兴、绍兴。
2007年，“外婆家”升级版精致中餐厅“指福门”一开业便广受业界好评，更被国际权威美食杂志评为“2007年度BEST50中国最佳餐厅”。
2009年，外婆家餐饮连锁机构开创了更年轻，更时尚，以年轻人为目标消费群的新式时尚中餐品牌——第二乐章，提倡“精量少点不浪费、新鲜吃完不打包、每餐只到七分饱、朋友聚餐AA制”的时尚、健康、接轨于国际的中餐饮食习惯。
2010年，富有创造性的外婆家，推出杭城首家运动风格主题餐厅——运动·会。不仅向人们诉说着体育与外婆家的深厚渊源，更向人们传递着坚持不懈的运动精神，继续传递时尚、健康的生活理念与饮食习惯。同年，外婆家入驻上海，至今连开10家，“杭儿风”盛行。
2012年，杭州大厦B座外婆家重装启幕，外婆家发展战略开始注重与大型城市综合体联姻，万象城店、北京、上海、南京、沈阳等新店都延续了这一战略思想，体现外婆家时尚、高端的品牌定位。
2013~2014
方向：多元化、专业化、精准化经营模式
2013年，外婆家又紧锣密鼓，接连打出三张王牌“金牌外婆家”、“炉鱼”和“锅小二”。专门为高端物业打造的“金牌外婆家”，从门店的装修设计到各道菜品的精心打造，都预示着外婆家正向着更高目标突破。而“炉鱼”——风尚烤鱼餐厅和“锅小二”——时尚自助火锅餐厅的诞生，则是外婆家产品多元化发展趋势的重要体现，面对不同物业业态，外婆家入主形式更加多样化，选择也更为宽泛。
2014年1月16日，外婆家联手名人名家，携手开创新品牌“Uncle5”，开杭州餐饮界合作先河，首店苏州欢乐颂购物中心开业，以其时尚装修，优质的菜品，精准的平价定位，备受好评。
加盟费用
| 加盟店型 | 创业店 | 标准店 | 形象店 | 豪华店 | 皇冠店 | 至尊店 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 经营面积 | 15-20㎡ | 30-50㎡ | 50-80㎡ | 80-100㎡ | 100-150㎡ | 150㎡以上 |
| 店铺面积 | 以20㎡为例 | 以50㎡为例 | 以80㎡为例 | 以100㎡为例 | 以150㎡为例 | 以200㎡为例 |
| 加盟费 | 3.98万元 | 5.98万元 | 8.98万元 | 12.98万元 | 15.98万元 | 19.98万元 |
| 房租费用 | 6000元/月 | 1万元/月 | 1.6万元/月 | 2万元/月 | 3万元/月 | 4万元/月 |
| 装修费用 | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ |
| 设备费用 | 2万元 | 4万元 | 6万元 | 8万元 | 12万元 | 16万元 |
| 原材料 | 5000元 | 7000元 | 1万元 | 1.5万元 | 2万元 | 3万元 |
| 开业费用 | 2000元 | 3000元 | 4000元 | 5000元 | 6000元 | 7000元 |
| 人员工资 | 1500元/月/人(2人) | 1500元/月/人(3人) | 1500元/月/人(4人) | 1500元/月/人(5人) | 1500元/月/人(7人) | 1500元/月/人(10人) |
| 水电杂费 | 2000元/月 | 2500元/月 | 3000元/月 | 4000元/月 | 5000元/月 | 6000元/月 |
| 流动资金 | 3万元 | 4万元 | 7万元 | 8万元 | 12万元 | 17万元 |
| 总投资费用 | 12.18万元 | 20.18万元 | 31.48万元 | 41.13万元 | 57.63万元 | 76.78万元 |
| 以上投资费用以地级城市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | ||||||
投资分析
| 加盟店型 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | 乡镇 |
|---|---|---|---|---|
| 面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | 20㎡ |
| 人均消费 | 18元 | 17元 | 16元 | 15元 |
| 日客流量 | 230人 | 150人 | 95人 | 65人 |
| 日营业额 | 4140元 | 2550元 | 1520元 | 975元 |
| 月营业额 | 12.42万元 | 7.65万元 | 4.56万元 | 2.925万元 |
| 毛利率 | 60% | 60% | 60% | 60% |
| 月毛利润 | 7.45万元 | 4.59万元 | 2.74万元 | 1.76万元 |
| 房租费用（月） | 9000元 | 6000元 | 3500元 | 1800元 |
| 人员工资（月） | 2.4万元 | 1.2万元 | 7500元 | 4000元 |
| 水电杂费（月） | 2500元 | 2000元 | 1500元 | 1000元 |
| 月净利润 | 3.9万元 | 2.59万元 | 1.49万元 | 1.08万元 |
| 年净利润 | 46.8万元 | 31.08万元 | 17.88万元 | 12.96万元 |
| 以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 | ||||
加盟条件
1、可以接受品牌总部的指导与管理，积极参加各个时期的促销活动；
2、只要你能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险；
3、具有(自购或租用)店铺，且面积及地理位置符合均需符合总部的要求；
4、有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得我公司审批通过；
5、具有成功及曾参与品牌授权营运的经验；
加盟优势
1、万元创业轻松上手：优质项目，超低门槛，轻松上手外婆家餐饮创业梦想；
2、全国统一品牌，统一零售价；持久可观的利润空间；
3、采用先进的餐饮技术优势赋予了品牌时尚的文化内涵，快捷方便的高效经营模式也吸引了很多年轻人士们的喜爱和追捧；
4、外婆家餐饮加盟品牌已经在市场中成功运营了多年，具备了丰富的连锁品牌管理运作经验，可以保证创业者们有更高的创业成功率；
5、免费培训支持：从开店选址到后期的销售管理，外婆家餐饮加盟总部对投资加盟者进行全程运营指导；
6、营销优势：凭将传统与时尚相结合，每日销售千杯左右，迅速发展；
7、物流配送：强大后勤队伍，能够将物料快速送达店面；
8、媒体广告支出：外婆家餐饮加盟总部会不定期在网络、平面、视频等各种渠道进行品牌宣传，让消费者更加爱戴此品牌；
9、消费市场广阔，行业以其分布广阔、立店快速等优势受到了众多创业加盟商们的欢迎，外婆家餐饮品牌加盟项目更是行业中比较有代表性的一个；
热点问答
未能抛得杭州去，一半勾留是西湖。如果一定要给美食做个定义，那美食就是一种味觉记忆。在21年的发展中，诞生在西湖边的外婆家就将这种记忆快速复制、扩张到了全国，温暖每一位客人的胃与心。外婆家餐饮集团，成立于1998年，从杭州马塍路的“外婆家”餐厅开始发展。
发展迅速
外婆喊你吃饭咯!如今，这一句亲昵的话语在全国60多个城市的180多家门店同时响起。而背后是外婆家餐饮连快速扩张的身影。21年间，外婆家遍布大江南北，在北京、上海、广州、深圳、杭州、厦门、天津、成都、青岛、大连、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、常州、南通、宁波等60余座城市开设餐厅，并以平均每年新开20家门店数的速度逐年递增。
品牌大事记
从2010年起，外婆家餐饮集团品牌战略升级。目前，外婆家餐饮连锁机构旗下，拥有“外婆家”、“穿越”、“金牌外婆家”、“炉鱼”、“蒸年青”、“宴西湖”、“杭儿风”、“柴田西点”、“猪爸”等十余个知名品牌。每个品牌都延续了外婆家对时尚、品味、健康理念的追求，装修高档、个性十足、操作标准、服务贴心，让外婆家在杭州，在长三角，乃至全中国备受欢迎，开创了“开一家火一家”“店店排队，餐餐排队”的餐饮界传奇。
2015年起，外婆家餐饮南上北下，加快布局。
在不断满足客人“善变”的需求，保持“排队长龙”的同时，外婆家又相继推出更多的新品牌，例如，主打健康蒸菜的蒸年青，一亮相就吸引了食客们的眼球。
外婆家餐饮用不断创新、“小而精”，持续带给市场惊喜。
所有的副牌都在力争给大家更多的想象空间。
2015年6月2日，首届“62外婆节”开启，由Uncle吴发起的这个节日，如今正在快速蔓延成一股自发的过节时尚，这一天，已经打造成了属于每一个杭州人的节日。
外婆家餐饮对时尚、高端、专业、细心的坚持，为每一位顾客提供了超预期的就餐享受，将时尚外婆家的形象深入人心。
2018年，外婆家餐饮继续在全国稳步拓展，在北京、无锡、长沙等地深挖市场，带给客人良好的就餐体验。餐饮就是和客人谈恋爱。让客人吃得开心、快乐，外婆家人一直在努力。
所获荣誉
公司发展期间，“外婆家”荣获浙江省著名商标、浙江省著名商号;2010年，“外婆家”被国际权威美食杂志评选为“年度BEST50中国最佳餐厅”;浙江外婆家餐饮有限公司更入选2012年度中国餐饮百强企业以及创业邦2012中国高成长连锁企业50强。外婆家对时尚、高端、专业、细心的坚持，为每一位顾客提供了超预期的就餐享受，时尚外婆家的形象已深入人心。
品牌发展
1998年5月，吴国平夫妇携手创业，工会餐厅“水晶饭店”开业，这是外婆家的前身;1999年，天目山路道路改造，水晶饭店结业，同年马塍路“外婆家家乡面馆”开业，“外婆家”元素被启用。
1998~2003
成长期：峥嵘初显
2002年，外婆家家乡面馆升级改造，首家“外婆家”中餐厅开业，马塍路店作为“外婆家”进军餐饮业的起点，通过不断的创新突破，凭借“超预期价值”——时尚高端定位及高性价比的经营理念，在小桥流水的“外婆家”享受美食的风潮迅速席卷这座美丽的城市，日日排队，餐餐排队，这便是创造了杭州餐饮最高翻桌率的“马塍路现象”;同年3月，兰桂花园店开业，“外婆家”正式迈出扩张第一步;9月，浙江外婆家餐饮有限公司成立;11月，《每日商报》率先报道，“外婆家”由此进入媒体视线;2003年8月，外婆家跨越钱塘江，开出江滨店，新店开出，食客纷至沓来，“杭儿风”越刮越猛，杭城餐饮界为之震动。
2004~2006
发展期：风生水起
2004年5月，写字楼行政快餐连锁品牌“速堡”首先在世贸中心开业，这是外婆家创新在投资事业的开端。
与此同时，外婆家中餐厅继续发展，10月中田店开业;2005年4月速堡瑞丰店开业;6月外婆家喜盈盈店开业;2006年，外婆家杭州日报店、杭州大厦店、北站店、公元大厦店、物产店，华星店相继开业。
时尚、健康、温馨、活力，外婆家一跃成为杭州餐饮航母。
2007~2012
不断壮大：扬帆起航
2007到2008年间，外婆家不断壮大，湖墅店、四季青店、中北店、城站店等相继亮相，并迈出了跨区域扩张步伐，成功入驻苏州、无锡、北京、嘉兴、绍兴。
2007年，“外婆家”升级版精致中餐厅“指福门”一开业便广受业界好评，更被国际权威美食杂志评为“2007年度BEST50中国最佳餐厅”。
2009年，外婆家餐饮连锁机构开创了更年轻，更时尚，以年轻人为目标消费群的新式时尚中餐品牌——第二乐章，提倡“精量少点不浪费、新鲜吃完不打包、每餐只到七分饱、朋友聚餐AA制”的时尚、健康、接轨于国际的中餐饮食习惯。
2010年，富有创造性的外婆家，推出杭城首家运动风格主题餐厅——运动·会。不仅向人们诉说着体育与外婆家的深厚渊源，更向人们传递着坚持不懈的运动精神，继续传递时尚、健康的生活理念与饮食习惯。同年，外婆家入驻上海，至今连开10家，“杭儿风”盛行。
2012年，杭州大厦B座外婆家重装启幕，外婆家发展战略开始注重与大型城市综合体联姻，万象城店、北京、上海、南京、沈阳等新店都延续了这一战略思想，体现外婆家时尚、高端的品牌定位。
2013~2014
方向：多元化、专业化、精准化经营模式
2013年，外婆家又紧锣密鼓，接连打出三张王牌“金牌外婆家”、“炉鱼”和“锅小二”。专门为高端物业打造的“金牌外婆家”，从门店的装修设计到各道菜品的精心打造，都预示着外婆家正向着更高目标突破。而“炉鱼”——风尚烤鱼餐厅和“锅小二”——时尚自助火锅餐厅的诞生，则是外婆家产品多元化发展趋势的重要体现，面对不同物业业态，外婆家入主形式更加多样化，选择也更为宽泛。
2014年1月16日，外婆家联手名人名家，携手开创新品牌“Uncle5”，开杭州餐饮界合作先河，首店苏州欢乐颂购物中心开业，以其时尚装修，优质的菜品，精准的平价定位，备受好评。
