品牌介绍
火塘水浒烤肉是河南火塘水浒烤肉餐饮管理有限公司旗下品牌，专业扶持梁山、水浒类烧烤品牌，可帮扶开店，帮助创立品牌和品牌的发展。目前扶持梁山、水浒类烧烤品牌10余个，门店近500家!覆盖河南、新疆、安徽、陕西、上海、江苏等城市。帮扶品牌的加盟店更远涉海外市场。致力于为大众提供健康、营养、美味的中华特色美食和雅致的就餐环境，努力提高国人的饮食品位，传播中华传统饮食文化，并与当下流行元素相结合，打造出一个全新的饮食时尚品牌。为城市快节奏的人们提供一种传统健康、更舒适自然的“烤肉用餐”方式。在短暂的就餐时间内，大口吃肉、大口喝酒，舒缓紧张情绪，释放工作压力,让就餐成为一种享受中华传统饮食文化的过程。立志成为传播中华传统饮食文化的一流企业的领导者。
营养丰富口感独特
火塘水浒烤肉色泽金黄、外酥里嫩的视觉体验，给你好的味觉享受。火塘水浒烤肉主打的特色炭火烤串，选用营养价值高的肉块，做出的烤肉营养丰富口感独特，深得消费者欢迎。鲜、香、辣、嫩，四个概念火塘水浒烤肉都诠释得淋漓尽致，足够好吃，足够过瘾，还不上火!在制作方式上，火塘水浒烤肉拥有地道配方，对原料进行特殊腌制，从原料上就开始进行腌制，经营品种多，品种多，能够满足所有人的胃口。
烤肉要掌握火候才烤的好吃，火塘水浒烤肉是餐饮行业中翅楚新贵，在品牌优势与美食特色上无人能及，倍受消费者亲睐。火塘水浒烤肉提供融入三十余种烧烤绝技，在此基础上融中外、南北口味于一体，独家研制出传世经典香料配方“奇味飘香油”，散发的诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。
研创产品
火塘水浒烤肉创始人马腾飞 ，出身于美食世家，将中式烤肉予以创新并发扬光大，充分依据传统饮食理论，开创品牌---火塘水浒烤肉。其在研创产品的初期就以逆向思维方式向传统烤肉发起挑战，其“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式打破了制约传统烤肉发展的瓶颈。这种前瞻性的产品模式使其至今处于中式烤肉发展潮流的前沿，为实现中式烤肉标准化，创建健康餐饮、绿色餐饮、环保餐饮、时尚餐饮做出了卓越的贡献。他以先进的经营理念和市场拓展方式，使品牌在短时间内迅速发展壮大。
发展理念
火塘水浒烤肉秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，以餐饮服务作为主要发展目标;公司在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的大力支持下获得了快速成长,本公司以餐饮管理服务作为主要发展目标;本着“诚信经营，微利经营，严把质量卫生关，做有良心的企业”的原则;经过辛勤努力，公司积累了丰富经营管理和饮食制作的经验，拥有自家的秘方，特有的味道，揽获了大量的食客，在餐饮服务方面赢得了本地客户和网络餐饮平台中获得了良好的口碑，企业文化已经深入员工的内心，在这样的理念下用心经营，负责任的做事，为客户提供优质的餐饮服务，以"发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神，"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念，河南水浒餐饮服务有限公司，打破传统盈利模式，提出和实践餐饮边缘化盈利新概念，树河南餐饮企业新形象，创现代餐饮用餐新方式。
品牌文化
水浒传是我国的四大名著之一，是—部非常经典的中国名著,与它相媲美的还有《红楼梦》,《三国演义》,《西游记》,号称"中国四大名著".具体地说，《水浒传》所表达的“四海之内皆兄弟”的观念，《水浒传》写了大量英雄宴饮的场面，或一人独酌，或两人对酌，或众人在宴会上群饮，并借助于酒来完成人物性格的塑造，如浔阳楼诗情酒意，饮马川醉酒舞剑，欢庆元旦赏雪梦酒等。这就是我们民族重视人与人之间关系的民族性格的反映，也是餐饮业对市场感召的一种理念。
忠义思想体现的是水浒传中重要的精神理念，同样也是餐饮业经营所不可缺少的因素，水浒文化主题中式烤肉的经营管理理念应是遵循这条思路进行延伸传播，忠--要忠于企业、忠于顾客、忠于，义---要对顾客诚信、要对员工诚信、对同事诚信。水浒传的忠义精神是策划水浒主题文化餐厅企业文化的轴线，也是最好的最大的市场效应，同时也是餐饮业团队建设最好的理念。
水浒传的饮食文化。北宋时期的封建经济高度发展，出现了新的繁荣，物质文明达到了一个最新的高度，同时拥有丰富卓越的文化成果、叹为观止的思想成就、不断创新的制度体系、充满活力的经济以及生机勃勃的都市文化，礼尚往来，商贸经济的发展促进了饮食业的繁荣。宋史记载当时的饮食场所之多，膳食之丰盛强于其他的朝代。水浒传中大量的描写了市井百姓，官宦，宫廷中的饮食情节。火塘水浒烤肉以“大碗喝酒，大块吃肉”的基本的饮食方式，以体现浓厚的水浒文化、展现聚会空间的凝聚力和热情，以水浒文化为创新基础，服务以当时的语言特征为特色，创意表演，定能立足于餐饮市场。
加盟费用
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
| 火塘水浒烤肉加盟基础费用 | 装修费 | 2.88万元(720元/㎡*40㎡) | 2.6万元(650元/㎡*40㎡) | 2.08万元(520元/㎡*40㎡) |
| 经营设备费 | 5.5万元 | 5.2万元 | 5万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5万元 | 4.5万元 | 4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 4000元 | |
| 小计 | 14.08万元 | 12.9万元 | 11.48万元 | |
| 火塘水浒烤肉加盟成本费用 | 店面租金 | 5600元/月(4.7元/天/㎡) | 4900元/月(4.1元/天/㎡) | 4700元/月(3.9元/天/㎡) |
| 人员工资 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5400元/月(2700元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 1100元 | 1000元 | 900元 | |
| 流动/储备资金 | 3.49万元 | 3.1万元 | 2.9万元 | |
| 小计 | 1.27万元 | 1.13万元 | 1.06万元 | |
| 火塘水浒烤肉加盟总费用 | 投资合计 | 15.35万元 | 14.03万元 | 12.54万元 |
|
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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投资分析
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 120㎡ | 120㎡ | 120㎡ | |
| 火塘水浒烤肉加盟利润 | 月营业额 | 16万元 | 14万元 | 12万元 |
| 毛利率 | 58% | 55% | 52% | |
| 毛利润（月） | 9.28万元 | 7.7万元 | 6.24万元 | |
| 减成本费用 | 店面租金 | 3.06万元/月(8.5元/天/㎡) | 2.52万元/月(7元/天/㎡) | 1.98万元/月(5.5元/天/㎡) |
| 水电杂费 | 3000元 | 2500元 | 2000元 | |
| 人员工资 | 1.8万元/月(3000元/月/人*6人) | 1.5万元/月(2500元/月/人*6人) | 1.2万元/月(2000元/月/人*6人) | |
| 火塘水浒烤肉净利润 | 净利润（月） | 4.12万元 | 3.43万元 | 2.86万元 |
| 净利润（年） | 49.44万元 | 41.16万元 | 34.32万元 | |
| 火塘水浒烤肉总投资费用 | 39.34万元 | 32.73万元 | 26.32万元 | |
| 投资回报周期 | 5个月 | 5个月 | 5个月 | |
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备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看火塘水浒烤肉加盟费用表格。 |
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加盟条件
1、自费准备开店所需的经营店面；
2、当地注册登记的合法的法人资格的公司；
3、了解连锁品牌的的加盟运作模式，对品牌的未来发展具有认可度；
4、加盟创业者需要有较高的执行力，认可并遵守火塘水浒烤肉加盟项目的各项管理要求；
5、加盟者要有一定的创业相关经验，熟悉餐饮连锁店的管理运作流程，且认可品牌的经营理念；
6、创业者有一定的商业信用和管理能力；
加盟优势
1、火塘水浒烤肉总部拥有多年行业经验，强大战略合作联盟；
2、市场优势：市场热度高，拥有众多消费人群，产生了不错的销售数据；
3、媒体广告支出：火塘水浒烤肉加盟总部会不定期在网络、平面、视频等各种渠道进行品牌宣传，让消费者更加爱戴此品牌；
4、提供信息支持，使经销商融入公司经营中，充分了解来自公司的行销计划，产品的发展、以及行业市场的趋势与流行；
5、品牌形象：火塘水浒烤肉使用符合品牌特性与气质的色调，提倡健康、品味、时尚，将健康、养生的观念融入产品；
6、营养价值高：产品含丰富的营养价值；
7、价格统一：全国统一价格供货，让您直接与厂家挂钩，免去中间商；
8、采用先进的餐饮技术优势赋予了品牌时尚的文化内涵，快捷方便的高效经营模式也吸引了很多年轻人士们的喜爱和追捧；
热点问答
火塘水浒烤肉是河南火塘水浒烤肉餐饮管理有限公司旗下品牌，专业扶持梁山、水浒类烧烤品牌，可帮扶开店，帮助创立品牌和品牌的发展。目前扶持梁山、水浒类烧烤品牌10余个，门店近500家!覆盖河南、新疆、安徽、陕西、上海、江苏等城市。帮扶品牌的加盟店更远涉海外市场。致力于为大众提供健康、营养、美味的中华特色美食和雅致的就餐环境，努力提高国人的饮食品位，传播中华传统饮食文化，并与当下流行元素相结合，打造出一个全新的饮食时尚品牌。为城市快节奏的人们提供一种传统健康、更舒适自然的“烤肉用餐”方式。在短暂的就餐时间内，大口吃肉、大口喝酒，舒缓紧张情绪，释放工作压力,让就餐成为一种享受中华传统饮食文化的过程。立志成为传播中华传统饮食文化的一流企业的领导者。
营养丰富口感独特
火塘水浒烤肉色泽金黄、外酥里嫩的视觉体验，给你好的味觉享受。火塘水浒烤肉主打的特色炭火烤串，选用营养价值高的肉块，做出的烤肉营养丰富口感独特，深得消费者欢迎。鲜、香、辣、嫩，四个概念火塘水浒烤肉都诠释得淋漓尽致，足够好吃，足够过瘾，还不上火!在制作方式上，火塘水浒烤肉拥有地道配方，对原料进行特殊腌制，从原料上就开始进行腌制，经营品种多，品种多，能够满足所有人的胃口。
烤肉要掌握火候才烤的好吃，火塘水浒烤肉是餐饮行业中翅楚新贵，在品牌优势与美食特色上无人能及，倍受消费者亲睐。火塘水浒烤肉提供融入三十余种烧烤绝技，在此基础上融中外、南北口味于一体，独家研制出传世经典香料配方“奇味飘香油”，散发的诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。
研创产品
火塘水浒烤肉创始人马腾飞 ，出身于美食世家，将中式烤肉予以创新并发扬光大，充分依据传统饮食理论，开创品牌---火塘水浒烤肉。其在研创产品的初期就以逆向思维方式向传统烤肉发起挑战，其“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式打破了制约传统烤肉发展的瓶颈。这种前瞻性的产品模式使其至今处于中式烤肉发展潮流的前沿，为实现中式烤肉标准化，创建健康餐饮、绿色餐饮、环保餐饮、时尚餐饮做出了卓越的贡献。他以先进的经营理念和市场拓展方式，使品牌在短时间内迅速发展壮大。
发展理念
火塘水浒烤肉秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，以餐饮服务作为主要发展目标;公司在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的大力支持下获得了快速成长,本公司以餐饮管理服务作为主要发展目标;本着“诚信经营，微利经营，严把质量卫生关，做有良心的企业”的原则;经过辛勤努力，公司积累了丰富经营管理和饮食制作的经验，拥有自家的秘方，特有的味道，揽获了大量的食客，在餐饮服务方面赢得了本地客户和网络餐饮平台中获得了良好的口碑，企业文化已经深入员工的内心，在这样的理念下用心经营，负责任的做事，为客户提供优质的餐饮服务，以"发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神，"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念，河南水浒餐饮服务有限公司，打破传统盈利模式，提出和实践餐饮边缘化盈利新概念，树河南餐饮企业新形象，创现代餐饮用餐新方式。
品牌文化
水浒传是我国的四大名著之一，是—部非常经典的中国名著,与它相媲美的还有《红楼梦》,《三国演义》,《西游记》,号称"中国四大名著".具体地说，《水浒传》所表达的“四海之内皆兄弟”的观念，《水浒传》写了大量英雄宴饮的场面，或一人独酌，或两人对酌，或众人在宴会上群饮，并借助于酒来完成人物性格的塑造，如浔阳楼诗情酒意，饮马川醉酒舞剑，欢庆元旦赏雪梦酒等。这就是我们民族重视人与人之间关系的民族性格的反映，也是餐饮业对市场感召的一种理念。
忠义思想体现的是水浒传中重要的精神理念，同样也是餐饮业经营所不可缺少的因素，水浒文化主题中式烤肉的经营管理理念应是遵循这条思路进行延伸传播，忠--要忠于企业、忠于顾客、忠于，义---要对顾客诚信、要对员工诚信、对同事诚信。水浒传的忠义精神是策划水浒主题文化餐厅企业文化的轴线，也是最好的最大的市场效应，同时也是餐饮业团队建设最好的理念。
水浒传的饮食文化。北宋时期的封建经济高度发展，出现了新的繁荣，物质文明达到了一个最新的高度，同时拥有丰富卓越的文化成果、叹为观止的思想成就、不断创新的制度体系、充满活力的经济以及生机勃勃的都市文化，礼尚往来，商贸经济的发展促进了饮食业的繁荣。宋史记载当时的饮食场所之多，膳食之丰盛强于其他的朝代。水浒传中大量的描写了市井百姓，官宦，宫廷中的饮食情节。火塘水浒烤肉以“大碗喝酒，大块吃肉”的基本的饮食方式，以体现浓厚的水浒文化、展现聚会空间的凝聚力和热情，以水浒文化为创新基础，服务以当时的语言特征为特色，创意表演，定能立足于餐饮市场。
