品牌介绍
羊蝎子火锅在我国北方已有三百多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松症者。我公司经几年潜心钻研，在原清汤的基础上加入多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
从2002年起在北京开始火暴起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，为什么却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地。对餐饮行业颇有研究的北京经济社会发展研究院研究员施宝华介绍说，羊蝎子火锅在京城火暴的原因：一是羊肉是温性的食品，属于食用滋补的佳品，骨头上肉也是比较好的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是Zui近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。
两个人就能经营一家羊蝎子火锅店，不用特殊设备，普通厨灶就能烹炖，还需要一个大的保温桶，早上炖好后放入保温桶，一天都有的卖，顾客上门，盛装到小锅里，一直炖煮就可以的，顾客边啃肉，边涮菜，经营轻松的项目，羊蝎子火锅利润相对同行业高达百分之60左右，一锅吃下来也要百元左右，一天都能卖出几十锅。
加盟费用
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 15㎡ | 15㎡ | 15㎡ | |
| 姚记羊蝎子火锅加盟基础费用 | 装修费 | 9000元(600元/㎡*15㎡) | 7500元(500元/㎡*15㎡) | 6000元(400元/㎡*15㎡) |
| 经营设备费 | 5.5万元 | 5万元 | 4.5万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 6万元 | 5.5万元 | 5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
| 小计 | 13.1万元 | 11.85万元 | 10.6万元 | |
| 姚记羊蝎子火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 2000元/月(4.5元/天/㎡) | 1800元/月(4元/天/㎡) | 1600元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8000元/月(4000元/月/人*2人) | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 800元 | 700元 | 600元 | |
| 流动/储备资金 | 3.01万元 | 2.64万元 | 2.27万元 | |
| 小计 | 1.08万元 | 9500元 | 8200元 | |
| 姚记羊蝎子火锅加盟总费用 | 投资合计 | 14.18万元 | 12.8万元 | 11.42万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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投资分析
| 加盟城市 | 一线城市（以深圳为例） | 二线城市（以苏州为例） | 三线城市（以绍兴为例） |
|---|---|---|---|
| 面积 | 85㎡ | 65㎡ | 45㎡ |
| 人均消费 | 30元 | 25元 | 20元 |
| 日客流量 | 150人 | 120人 | 90人 |
| 日营业额 | 4500元 | 3000元 | 1800元 |
| 月营业额 | 13.5万元 | 9万元 | 5.4万元 |
| 毛利率 | 62% | 62% | 62% |
| 月毛利润 | 8.37万元 | 5.58万元 | 3.35万元 |
| 房租费用（月） | 8500元 | 4500元 | 3500元 |
| 人员工资（月） | 1.6万元 | 9000元 | 4000元 |
| 水电杂费（月） | 5000元 | 3000元 | 2000元 |
| 月净利润 | 5.42万元 | 3.93万元 | 2.4万元 |
| 年净利润 | 65.04万元 | 47.16万元 | 28.8万元 |
| 以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 | |||
加盟条件
1、有意投资兼具创业经验；
2、较好的经济储备，以及对投资风险有较高的经济和精神承受能力，对加盟项目的运作有正常的期望值；
3、热爱餐饮行业，姚记羊蝎子火锅加盟商具备创业开拓精神，能够保持充沛的精力和活力；
4、自费准备开店所需的经营店面；
5、加盟方负责办妥营业需要的相关证照并承担相关费用；
加盟优势
1、价格统一：全国统一价格供货，让您直接与厂家挂钩，免去中间商；
2、采用先进的餐饮技术优势赋予了品牌时尚的文化内涵，快捷方便的高效经营模式也吸引了很多年轻人士们的喜爱和追捧；
3、门店优势：店面好找，火车站、商场等等均适合经营；
4、技术优势：姚记羊蝎子火锅总部聘请了众多行业团队和专家型人才，不仅产品技术含量高，总部还会将崭新的技术分享给各加盟店，提升加盟店的实力优势；
5、系统培训支持：资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为行业专家；
6、姚记羊蝎子火锅总部有全方位的培训机制，保证开店软实力，让加盟店具备过硬的人才、管理、技术力量、确保竞争优势；
7、大众小费，经济实惠：消费低利润高，好赚钱；
8、营销优势：姚记羊蝎子火锅凭将传统与时尚相结合，每日能够有上千位顾客光顾，迅速发展；
热点问答
羊蝎子火锅在我国北方已有三百多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松症者。我公司经几年潜心钻研，在原清汤的基础上加入多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
从2002年起在北京开始火暴起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，为什么却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地。对餐饮行业颇有研究的北京经济社会发展研究院研究员施宝华介绍说，羊蝎子火锅在京城火暴的原因：一是羊肉是温性的食品，属于食用滋补的佳品，骨头上肉也是比较好的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是Zui近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。
两个人就能经营一家羊蝎子火锅店，不用特殊设备，普通厨灶就能烹炖，还需要一个大的保温桶，早上炖好后放入保温桶，一天都有的卖，顾客上门，盛装到小锅里，一直炖煮就可以的，顾客边啃肉，边涮菜，经营轻松的项目，羊蝎子火锅利润相对同行业高达百分之60左右，一锅吃下来也要百元左右，一天都能卖出几十锅。
