品牌介绍

潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。

广东的“潮汕粥”向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。

弘扬健康饮食文化，清舟坊潮汕砂锅粥打造粥店连锁第一品牌，矢志打造百年餐饮品牌，成为中国最大、最具特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。

加盟费用

加盟城市	一线城市（以广州为例）	二线城市（以成都为例）	三线城市（以徐州为例）
店铺面积	120㎡	100㎡	80㎡
房租费用	3.84万元/月	2.5万元/月	1.76万元/月
装修费用	900元/㎡	800元/㎡	700元/㎡
设备费用	9万元	8万元	7万元
前期原材料	5万元	4万元	3万元
广告宣传费用	1.5万元	1万元	0.8万元
开业费用	1万元	0.8万元	0.6万元
人员工资	3000元/月/人(6人)	2500元/月/人(4人)	2000元/月/人(3人)
流动资金	17万元	11万元	7万元
总投资费用	49.94万元	36.3万元	26.36万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

投资分析

店面类型	标准店	豪华店	旗舰店
员工配备	3人	5人	7人
消费次数	70次	100次	150次
人均消费	30元	40元	50元
日营业额	2100元	3500元	6000元
月营业额	6.3万元	10.5万元	18万元
员工工资	8000元	1.1万元	1.5万元
原料成本	1.6万元	2.6万元	4.5万元
水电费用	1500元	2000元	2500元
租金费用	9000元	1.5万元	2.5万元
每月支出	3.45万元	5.4万元	8.75万元
月纯利	2.85万元	5.1万元	9.25万元
年纯利	34.2万元	61.2万元	111万元

加盟条件

1、加盟者要有一定的创业相关经验，熟悉餐饮连锁店的管理运作流程，且认可品牌的经营理念；

2、在当地具有良好的商业信誉及社会关系；

3、良好的教育背景：具有大专及以上学历；具备持续学习的意愿和提升的能力；

4、有可以达到清舟坊潮汕砂锅粥品牌条件要求的加盟店面；

5、加盟创业者要有足够的项目启动资金，以及品牌的运营资金，可以承担起加盟店开业的各类费用支出；

6、加盟商要遵守国家法令法规，认可清舟坊潮汕砂锅粥品牌的发展模式和加盟守则；

加盟优势

1、品牌优势：清舟坊潮汕砂锅粥全国使用同一的店面形象和视觉系统，在全国拥有着极大的影响力，消费者有着深刻的影响；

2、带店支持：公司师傅上门带店支持，现场解决各种开店中遇到的问题；

3、提供选址：轻松选址，扶持立店；

4、食材优势：清舟坊潮汕砂锅粥的食材是经过专业的食材研发团队研发出来的，是国内的营养师们精心搭配的食材，同时食材研发团队的人员都是具有多年研究美食的经验的专业人员组织而成，同时研发团队的人员热爱美食并且具有责任心与使命感；

5、一店顶五店，翻倍利润：产品精炼，以小博大，灵活热销 一店多营利润高，组合套餐更畅销；

6、整店输出：公司提供包括开店投资、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务；

7、市场运营支持：清舟坊潮汕砂锅粥加盟总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销，业务提升、营业评估等方案。统一的广告宣传及促销，不仅有效的提升品牌形象和增加营业额，而且减少了加盟者在广告费用方面的支出；

8、采用先进的餐饮技术优势赋予了品牌时尚的文化内涵，快捷方便的高效经营模式也吸引了很多年轻人士们的喜爱和追捧；

热点问答

潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。

广东的“潮汕粥”向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。

弘扬健康饮食文化，清舟坊潮汕砂锅粥打造粥店连锁第一品牌，矢志打造百年餐饮品牌，成为中国最大、最具特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。