品牌介绍
从古至今，鱼一直都是人们餐桌上的常客，很多人都喜欢用鱼来烹饪菜肴，经济营养又美味。不过因为鱼的制作过程繁琐，再加上现代人常常忙于工作而无法顾及到厨房文化，所以外出吃鱼就成为了一个新选择。那就是酸菜鱼，酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白;能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。别看酸菜鱼虽属单品，但若细分起来却有不下十几种的做法，比如说鱼人杰的酸菜鱼就分很多种口味：青花椒酸菜鱼、番茄酸菜鱼、金汤酸菜鱼等等，鱼东家在传统酸菜鱼的做法上加以改良，既保留了传统酸菜鱼的美味，又做出了大胆尝试，令本是单品的酸菜鱼变得十分丰盛，更具多样性和选择性。
不过要说鱼东家吸引人的地方，则当属它创新的品牌运作理念。颠覆了以往传统酸菜鱼的饮食模式，鱼东家主打快餐模式，主张三分钟即可做好一份酸菜鱼、一个人只吃一人份的品牌理念，做到了“点菜快、上菜快、操作快”三快，以此来迎合时下人们快节奏的生活需求。一样的酸菜鱼，不一样鱼文化，鱼东家旨在让渔跃老坛酸菜鱼变成一种全新的潮流时尚。渔跃老坛酸菜鱼作为一酸菜鱼为招牌菜的餐饮品牌，在酸菜鱼的做法上极其考究，不仅产品新鲜健康，而且用料也是相当有自己的讲究。渔跃老坛酸菜鱼，是别人模仿不了的酸菜鱼。
渔跃老坛酸菜鱼，创新厨艺口齿留香，烤鱼外皮脆香，肉质鲜嫩，口感软嫩带辣，色泽金黄诱人，营养非常丰富。渔跃老坛酸菜鱼，传统厨艺与现代做法相结合，制作标准化成本更便宜，价格亲民，顾客多，市场前景好。渔跃老坛酸菜鱼，沉迷于它的美味之中，我们制作精良，食材更是新鲜美味，保证品质，特制/精制配方，口味独特，具有核心竞争力，适应全国各地市场。渔跃老坛酸菜鱼加盟，无需雇人，无需大店面，店面好找，人工减少，更快盈利。
加盟费用
| 加盟店型 | 一星店 | 二星店 | 三星店 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 30㎡ | 40㎡ | 50㎡ |
| 加盟费 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 房租费用 | 9000元/月 | 1.2万元/月 | 1.5万元/月 |
| 装修费用 | 1200元/㎡ | 1200元/㎡ | 1200元/㎡ |
| 设备费用 | 3万元 | 3.5万元 | 4万元 |
| 前期原材料 | 1万元 | 1.5万元 | 2万元 |
| 广告宣传费用 | 4000元 | 5000元 | 6000元 |
| 开业费用 | 3000元 | 4000元 | 5000元 |
| 人员工资 | 2500元/月/人(2人) | 2500元/月/人(3人) | 2500元/月/人(4人) |
| 水电杂费 | 3000元/月 | 4000元/月 | 5000元/月 |
| 流动资金 | 4万元 | 6万元 | 8万元 |
| 总投资费用 | 15万元 | 21.05万元 | 25.1万元 |
| 以上投资费用以重庆市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
投资分析
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 55㎡ | 55㎡ | 55㎡ | |
| 渔跃老坛酸菜鱼加盟加盟利润 | 月营业额 | 7万元 | 6万元 | 5万元 |
| 毛利率 | 58% | 58% | 58% | |
| 毛利润（月） | 4.06万元 | 3.48万元 | 2.9万元 | |
| 减成本费用 | 门店租金 | 9900元/月(6元/天/㎡) | 8300元/月(5元/天/㎡) | 6600元/月(4元/天/㎡) |
| 水电杂费 | 8500元 | 7000元 | 6000元 | |
| 人员工资 | 6600元/月(3300元/月/人*2人) | 6400元/月(3200元/月/人*2人) | 6200元/月(3100元/月/人*2人) | |
| 渔跃老坛酸菜鱼加盟净利润 | 净利润（月） | 1.56万元 | 1.32万元 | 1.02万元 |
| 净利润（年） | 18.72万元 | 15.78万元 | 12.24万元 | |
| 加盟渔跃老坛酸菜鱼加盟总投资费用 | 8.8万元 | 7.52万元 | 6.23万元 | |
| 投资回报周期 | 5个月 | 5个月 | 5个月 | |
|
备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出，想了解费用明细可查看渔跃老坛酸菜鱼加盟加盟费用表格。 |
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加盟条件
1、具备开店所必须的店铺面积，达到总部要求面积为佳；
2、想要加盟的创业者要具备一定的品牌运营经验，可以快速掌握创业加盟相关的市场运作流程，且要认同渔跃老坛酸菜鱼品牌的经营理念和成长历史；
3、加盟方负责办妥营业需要的相关证照并承担相关费用；
4、具有良好的合作意识、良好的商业信誉；
5、不从事违法或败坏社会风气的活动；
加盟优势
1、老师上门带店指导，帮您做宣传，总部统一全程服务管理，以及运营技巧等，长期扶持您开店；
2、整店输出：公司提供包括开店投资、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务；
3、市场运营支持：渔跃老坛酸菜鱼加盟总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销，业务提升、营业评估等方案。统一的广告宣传及促销，不仅有效的提升品牌形象和增加营业额，而且减少了加盟者在广告费用方面的支出；
4、为了打造更接地气的大众餐饮品牌，公司总部不断的升级改造产品的各个环节，使的小本创业者们也可以轻松进入餐饮加盟行业；
5、大众小费，经济实惠：消费低利润高，好赚钱；
6、渔跃老坛酸菜鱼总部是大型餐饮集团，实力雄厚；
7、采用先进的餐饮技术优势赋予了品牌时尚的文化内涵，快捷方便的高效经营模式也吸引了很多年轻人士们的喜爱和追捧；
热点问答
从古至今，鱼一直都是人们餐桌上的常客，很多人都喜欢用鱼来烹饪菜肴，经济营养又美味。不过因为鱼的制作过程繁琐，再加上现代人常常忙于工作而无法顾及到厨房文化，所以外出吃鱼就成为了一个新选择。那就是酸菜鱼，酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白;能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。别看酸菜鱼虽属单品，但若细分起来却有不下十几种的做法，比如说鱼人杰的酸菜鱼就分很多种口味：青花椒酸菜鱼、番茄酸菜鱼、金汤酸菜鱼等等，鱼东家在传统酸菜鱼的做法上加以改良，既保留了传统酸菜鱼的美味，又做出了大胆尝试，令本是单品的酸菜鱼变得十分丰盛，更具多样性和选择性。
不过要说鱼东家吸引人的地方，则当属它创新的品牌运作理念。颠覆了以往传统酸菜鱼的饮食模式，鱼东家主打快餐模式，主张三分钟即可做好一份酸菜鱼、一个人只吃一人份的品牌理念，做到了“点菜快、上菜快、操作快”三快，以此来迎合时下人们快节奏的生活需求。一样的酸菜鱼，不一样鱼文化，鱼东家旨在让渔跃老坛酸菜鱼变成一种全新的潮流时尚。渔跃老坛酸菜鱼作为一酸菜鱼为招牌菜的餐饮品牌，在酸菜鱼的做法上极其考究，不仅产品新鲜健康，而且用料也是相当有自己的讲究。渔跃老坛酸菜鱼，是别人模仿不了的酸菜鱼。
渔跃老坛酸菜鱼，创新厨艺口齿留香，烤鱼外皮脆香，肉质鲜嫩，口感软嫩带辣，色泽金黄诱人，营养非常丰富。渔跃老坛酸菜鱼，传统厨艺与现代做法相结合，制作标准化成本更便宜，价格亲民，顾客多，市场前景好。渔跃老坛酸菜鱼，沉迷于它的美味之中，我们制作精良，食材更是新鲜美味，保证品质，特制/精制配方，口味独特，具有核心竞争力，适应全国各地市场。渔跃老坛酸菜鱼加盟，无需雇人，无需大店面，店面好找，人工减少，更快盈利。
