餐饮连锁加盟自主创业不容易，半途要应对许多的挑戰，倘若能提早把握某些自主创业秘诀，便可降低坎坷的机遇，增加经营管理顺利的概率。
餐饮项目顺利的3大“秘诀”
1.找准精准定位，在市场的竞争中“一支独秀”
现如今的餐饮业市場现已加入1个单一化时期，有过多同样的牌子和商品参加市场竞争，而精准定位的目的性便是给你的餐饮连锁品牌能“令人耳目一新”。那要怎样拟定自身的发展战略呢？
实际上想“精准定位”并不复杂性，无外乎是紧紧围绕以下好多个层面：
产品定位定的是：卖给谁?
市场定位定的是：做什么生意?
产品定位定的是：你是谁呀?
无论是市場、商品還是牌子的精准定位，精准定位的核心的由来全是根据对客户价值的判定。只能返回消费者方面，摸清市場和客户的需求量，能够在顾客心理中塑造清楚的企业品牌形象。
如主推传统式小笼包的小六汤包，数十年来只凭着小笼包变成NO.1，便是保证了精准定位精确，才得到搭建出1个小笼包的“皇朝”。
只能当企业品牌形象在顾客心里不可动摇后，饭店的发展战略深层精准定位能够达到，也能够搭建出1个详细的发展战略市场竞争堡垒，并最后在市场的竞争中产生“一支独秀”。
2.谨慎开店选址，站准自身的“金子商铺”
对饭店来讲，人流量是赚钱好项目的性确保，即便 牌子再好，弄错了地区开实体店，无人过问，最终饭店也没法经营管理下来。因此找出精准定位后，下面必须将自身的精准定位融进意愿开店选址，对于目的客户资源做开店选址调研和好坏剖析。
开店选址前，必须想清晰的是自身能为客户给予的价值是哪些，类目的性属性是哪些。
要彻底解决这些问題，方式主要是“客户消費情景重塑”，即构想客户会什么时候、哪些地址会用这个商品。而且，开店选址要依据产品定位和目的消費群体来确定，而不是一昧向往天价中心地段。
比如，开一间适中消费能力的茶社，没必要进驻到大型商场，由于大型商场房租高，挑选小区附近等人工流产大且消费能力不太高的场地就可以。
只能选没错地区开实体店，商品能达到目的客户资源的需求量，饭店才有可能得到 高赢利。
3.平稳的精英团队，和同伴“共渡难关”
一间新开业的餐馆做不长久或是扩大速度比较慢，非常大的缘故取决于欠缺出色的精英团队支撑点。
依据风投网站数据库CBInsights对242家公司的科学研究结果显示，有23%的初创公司由于精英团队问題造成不成功。这也给了人们创业人1个提示：欠缺精英团队支撑点的公司，终究是走很近的。
领导层在搭配精英团队时要有确立合理的认证分配，既要明确责任，清楚规范，还要给职工给予充足发展壮大的机遇和管理权，确保她们的权益，能够提高她们的工作主动性和想像力。
1个平稳有魅力的精英团队，是支撑点创业合伙人走得长久的驱动力。要想自身开的店面做大搞好，员工培训和经营这一版面也不可小觑。
餐饮项目是一回杀怪爆装之途，半途会碰到多种多样的逆境和难题，餐饮项目者必必须以恰当的情绪去应对，干万不能急于求成，只能保证胸怀坦荡的自学能力及其强力的行動水平，方能撑起一块宽广的苍穹。
