起始点低不恐怖，恐怖的是人生境界低，开一样的店，人生境界不一样，做生意就很有可能会出現天差地别。怎样变成一位富有又有闲的饭店老总?必须开展适度的权力下放。饭店老总应当致力于市场走势、赢利模式、创新管理等该做的事儿，而不是和职工“抢”事儿干。
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一、要塑造好自身的精英团队。店面的运营牵涉到开店选址、运营、原材料、生产加工等诸多的全过程，自己是毫无疑问吃力不讨好的，这就必须分工协作。把不一样的事儿分到不一样的人做，才可以*多方面的提升 总体的高效率。管理者自己没有必要哪些都是会，要是可以领着狼性团队就能够了。针对开实体店主而言，若是可以寻找1个好店家，一定要懂得珍惜，他能够协助你分摊很多东西。依据“人以群分，物以类聚”的大道理，这一店家身旁的和他相同出色的优秀人才也不会少。
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二、关注店面发展趋势的方向。开实体店前期，老总都是会解决某些零碎的事儿，可是当店面做大做强后，老总就一定要变化自身的思维模式，刚开始关注店面的对策和发展趋势的方向。对策这一东西看上去很可望而不可及，可是在店面做大做强的全过程中却起着不可替代的功效。例如总体目标消费者的要求，商品和服务项目的价钱，对手的状况等，都必须考虑到，这种难题关联着店面的存亡，比在店面里多卖積分商品要关键得多。
三、融合全部資源。老总要不断往店面内引入高品质的資源，才可以使店面持续发展趋势。比若有个大订单信息，能够发展营销渠道，开展跨界营销同盟等。这类新项目可望而不可及，但假如荣幸碰到，店面便会有质的飞跃。
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怎样变成一位富有又有闲的饭店老总?精粹取决于权力下放，该管的用心管，不应该管的就交到属下去做，把自身从繁杂的日常事务中解放出来。此外，也要用数据信息把握店面的趋势，能够运用数据信息指标值掌握店面，包含店面的利润率、纯利润、人流量等，根据这种指标值，掌握店面的生产经营情况，并寻找店面必须改善的地区，为店面的更进一步发展趋势打牢靠的基本。
