考察叶婆婆钵钵鸡小吃，正宗钵钵鸡小吃就是最该

此次远道而来赶赴乐山市，去考察叶婆婆钵钵鸡小吃。来到乐山市，向当地住户了解到，在酒店餐厅周边的美国梅西百货旁是特色美食圈，往西那里便有一个。因此，在酒店餐厅简易歇息了一下下，就开始了味道中国之行。之前在西安旅游，实际上也吃过钵钵鸡。仅仅并不像此次到乐山市，有较强的功利性。在乐山市海棠花路，遇来到一个店。

看店铺头像装修，应当一些年数了吧，是因为终究老生态公园这里边的房屋建筑還是一些历史文化了哈。网店里边实际上并不大，也摆不了了好几张餐桌。商家具体运用的是店门的空闲地，店外摆了许多张小桌。但是是因为在生态公园里边，因此总体自然环境還是非常好的，绿意盎然，坐着外头实际上還是蛮舒适的，有的小桌摆放在生态公园的1个池塘旁边就更舒适了。

这个店不仅仅只是卖钵钵鸡，仍在卖花甲粉、铁板土豆等必须当场制做的香辣小吃。是因为实际上是专业回来尝钵钵鸡的，因此就只选了些叶婆婆钵钵鸡菜肴。老总和服务生倒是较为激情，看到我一面吃一面拍照仍在跟我说，是否外地人。是因为不喜欢吃麻，就要是了辣椒油味的，没有青花椒味。几秒钟后，叶婆婆钵钵鸡菜肴被摆在1个精美的盆中，端了上去。盆表面漂着厚厚的一层层辣椒油，辣椒油之多，用筷子都没那么容易剥开，并不像深圳的这种正所谓的叶婆婆钵钵鸡基础就是太薄一层层辣椒油，下边都是汤。

钵钵鸡的辣椒油上边，牛羊许多白芝麻，还撒上红青小米椒段，色彩的搭配得有分寸，显得就十分有胃口。这个店，没有上一次在深圳吃的乐山市钵钵鸡那么甜，略微偏重香辣许多。辣椒油挺香!菜肴不仅仅鸡肉，也有其它各类荤腥、荤菜，并且也有猪蹄筋这类不普遍的菜，也是我喜欢的歌，一株的猪蹄筋都一不小心整洁的解决了。价位荤腥串有一元，荤菜串有7角，比上一次吃的深圳钵钵鸡要贵。但是好在还不错，也算作不负花销了。