周黑鸭鸭脖!鸭脖做为卤菜中最經典的这种，那但是四季都合适吃，无论是配搭啤洒還是饮品，全部都是最配!广告牌是鸭脖，各式各样口感的鸭脖应有尽有。并且非常受大家喜爱，相比鸡翅尖鸡翅中，鸭脖最受大家喜爱了。换句话说，这鸭鹅制成卤菜，非常畅销。
虽然熟食店也会卖别的的熟菜，例如烤肉这类的。可是许多 人都发觉了，这熟食店非常少卖鸡脖。近来，据说周黑鸭鸭脖加盟开发了鸡脖新产品。带上求知欲我资询了一下下公司老总，公司老总讲出了不可能。公司老总说，平常也会卖某些麻辣藕片或是翅根这类的，鸡珍也会出现，可是鸡脖非常少有些人想要拿来做卤菜。这当中的缘故有很各种。
缘故一：鸡脖肉软，经不住煎制。
第一步是鸡脖子的肉很软，沒有鸭脖那样坚硬，卤菜就需要放到卤汤中不断的卤，鸡脖肉质地太散，一煮得时间段长了，鸡脖上的肉就都是掉下去，只剩余鱼刺了。煮的时间段少了又不进味，沒有鸭脖那样进味又有嚼头，因此 公司老总通常都不想要劳神去卤鸡脖，费事又沒有作用。
缘故二：鸡体形比不上鸭鹅体形。
次之就是说，这鸡的体形通常都比不上鸭鹅的体形，鸡的体形过小，鸡脖子便会很短，因此 肉也会很少，因此 鸡脖子对卤菜而言，特别可有可无，并没有什么嚼头，肉也少。因此 公司老总非常少会挑选卤鸡脖子，由于既要考虑顾客的要求，也需要考虑到门店的盈利，因此 還是卤鸭脖较为划得来，并且鸭脖更受大家喜爱。
我们都了解，这卤菜自身便会添加许多 调料和调料一块儿熬煮，而鸡腿肉也是大补的食物，因此 假如一次性地吃多了就大会主持词火，进食原本就是说以便高兴，要是由于吃一餐卤鸡脖造成人体上火，那也太划不来了。但鹅肉恰好相反，能够 降火，因此 還是卤鸭脖较为美味又身心健康。
并且鹅肉通常都比鸡腿肉贵，显而易见卖卤鸡爪并不是很挣钱，公司老总也是以便收益和盈利考虑到，鸭脖量大，并且价位也比鸡腿肉贵，当然我们都不容易再卖卤菜鸡脖了。自然这卤鸡脖也并不是沒有，也是部分人很喜欢吃卤鸡脖，可是熟食店量通常都非常少卖。讲过这么多，我们必须都了解为何熟食店唯有周黑鸭鸭脖而沒有鸡脖了吧?
