九零后如今的性情便是要连续不断的挖掘出自身的潜质，不甘于平凡、平稳。胡先生就这样一个九零后，他割舍了以前稳定的工作任务，投身于到回荡着“烟火气息”的饮食业，照他自身得话来讲，是“一直以来有颗不惬意的心”。火少爷酸菜鱼米线是他首份自身的事業，他我相信那份事業将陪同他走的太远。
公司的工作任务平稳悠闲，但做为九零后的胡先生，总感觉可以“瞎折腾”一柄。左右探讨了许多 领域，到最终或是对餐饮业更为倾心。不仅自然是由于餐饮业市場宽阔，与此同时，“开餐饮店，老是带人文情怀的”，杨老板向来喜爱结交朋友，他看上人与人之间的桥梁。
挑选新项目时，胡先生精准定位在了不管老少都喜爱的广泛钟爱的鸡脯肉上：如今的餐饮业消費主力军虽说是青年一代，可是鸡脯肉仍然是当前最受欢迎的1个餐饮品牌，如今是之后仍然是。而在挑选新项目上，杨老板很有自身的一整套方式 ：先明确类目，再从整体实力雄厚的餐饮企业之中找寻适合新项目，“说白了树木下好避暑嘛”。自然触动他的，不仅有火少爷这棵茂盛生长发育的树木，也有实实在在的餐品味道。
“吃过许多 酸菜鱼米线，这一的确跟其他人的不同，很有特点，很好吃”。统一性物流配送的酱汁和便于购置的食物，巨大地减少了烹制的要求，胡先生筹算了一下子，连自身这类“美食新手”都能一下子做到，把火少爷的美食搬到连云港市，这事稳稳的!
举棋不定以后，开实体店的流程顺心如意。店铺设在全省最好是的初中对门，內部依照自身心爱的设计风格精心策划。精准定位年青消費人群，店铺还没有等开业，胡先生的小铺子就已经拥有小小知名度。
开张的生活一天一天邻近，胡先生内心的工作压力也一点一点提升，殊不知开张的状况，或是超出了他的预料。开张第一日，从中午饭忙到夜里，邻近关门時间，也有一大群的顾客特意来吃火少爷。开张身心疲惫腰酸背疼，在胡先生来看，虽说艰辛，但毫无疑问是个好运气。
短短時间内，胡先生的店就早已获得了一大批铁杆的老顾客和闻香而成的新顾客。烹制技能点为0的他，如何也真没想到，自身如果我竟然还能开启一间受欢迎同城的餐馆，“能挑选火少爷这一新项目，确实太棒了”，胡先生感叹道。
