镇江市近百年面道餐饮管理服务有限责任公司创立于二零零一年10月10日，注册资金60万元，是一家技术专业从业面食文化研究、生产制造、市场销售和连锁销售的公司，以镇江三怪之一锅盖面主导营新项目。镇江锅盖面被称作江南地区的天地“ 面”，以独有的秘方、独特的加工工艺、复合型的口感、500年的历史时间久而长盛不衰，在天津市“第十届中国美食展暨第八届国际性特色美食展览会”上，荣获“中华民族 近百年特色小吃金鼎奖”，现阶段已取得成功申请为地市级和省部级“非遗文化财产”。镇江锅盖面，口味独有，项目投资并不大，效果好，盈利丰富风险性小，小小的鲜面条，蕴涵大财富！“近百年面道”锅盖面，二零一零年被主流媒体获评更优加盟招商新项目之一。企业现阶段是行业发展速率 快、经营管理体系 标准、创立時间 早的企业之一。
大家技术专业、潜心而固执，十年来大家只做一件事情：面食运营，大家与时俱进、发展趋势而奋发进取，将来大家也只做这一件事儿：再次推进和发展趋势面食中式快餐工作。大家一直坚持“质量是立志之本、服务项目是兴业银行之石、规范是强业之途”的商品核心理念，秉着“用心制做每一份中式点心、用心招待每一位消费者、用心看待每一名职工、用心造就每一个顾客”的经营管理理念，担负“把镇江锅盖面文化传媒到中国的每一个角落里”的信心和重任，为完成“立足于镇江市，扩展全国各地，迈出国境”的企业使命而努力。
不断发展，稳进发展趋势
二零零一年初，大家出芽了进到面食行业的理想并刚开始探寻和筹划。二零零二年，“近百年面道”在镇江市的大南街上设立了头家锅盖面馆。满怀“把镇江锅盖面文化传媒到中国的每一个角落里”的信心和重任，开始了打造出技术专业面食加盟品牌的漫漫长路新征程。开张迄今，企业已从一家运营总面积50多平方米、职工仅6人的饭店，发展趋势到现在技术专业运营精英团队100余名、有着中央大厨房物流配送中心、运营总面积1000多平方米的技术专业面食餐饮管理公司；企业已设立自营和加盟连锁店近150家、每日为30000多名消费者出示面食餐饮经营。
起动开实体店，梦想扬帆起航
二零零五年，大家全面启动开自营店，筹集资金200多万元，招骋和建立专业团队，品牌注册和品牌理念的基本建设，经营流程的设计方案和运用，迅速累积了开实体店和店面的管理水平。
起动加盟代理，扩展全国各地
根据很多年的探寻和发展趋势，企业已取得成功有着健全运营体系管理和面食研发能力，产生了面馆操作步骤和每个职位的规范化、程序化交易，并对操作流程开展监督管理的简单运营方式。“十年磨一剑，毕露光芒”，2008年，企业正式开始以加盟连锁的方法在全国各地扩展，开设策划部、营造部、运营部、研发部门、人事部、培训中心、物流运输管理中心等工作部门，为“近百年面道”加盟连锁店出示科学研究的营造具体指导、健全的开实体店适用、规范的事后运营服务项目。
