260℃的密秘
为何起名字260℃？259℃、263℃可以不可以？
由于260℃是煎烤猪肉的更好溫度。在260℃高溫下，牛扒表面层能够快速煎熟锁死牛羊肉液汁，以实现鲜嫩多汁的味道。假如大于这一溫度，植物油马上会溶解形成危害性致癌物。
供应链一体化
杭州市醇牛餐饮管理服务公司的原料全都来源于澳大利亚特有畜牧场，全部牛羊肉经海关部门检疫证入关，经已有厂家中央厨房设备生产加工后供货店面。强劲且系统化的供应链保证了产品质量的可靠性，另外大幅度下降了生产成本，因此 才能够做到大幅度达不到同行业价钱的澳大利亚经典牛扒，不但便宜了客户，还为创业者节约了成本费用。与类似餐饮行业横向比较，这也是260℃快牛扒的关键核心竞争力其一。
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