新加坡美食多落痕街头铺子，那满是咖啡渍的茶叶袋，数年运营茶店的老师傅一遍又一遍冲调着极香滑的港式奶茶，这算是正宗的中国香港味儿，奶荼可谓是新加坡美食的经典作品的一种了，差别于台式一体机奶荼的奶茶粉为原材料，丝袜奶茶自始至终本着着 初的配法，正宗英试炭焙绿茶配搭鲜奶油，茶气的时间都是在这茶的占比里了，可谓是每家已有每家的制作方法，这类身心健康的三国群英手游奶荼便是新加坡人离不了的味儿...
港式奶茶缘何受欢迎？
丝袜奶茶是某种中国香港独有的健康饮品，因其茶气重偏苦味，口味滑爽且醇香深厚为特性。做法较内地奶荼更加繁杂，要历经撞茶（港式奶茶）的工艺流程以确保奶荼中保存茶的深厚，这和香料勾调的结论是差异的。丝袜奶茶入口处的感觉是先苦味后香甜， 后是满御味。
极致的丝袜奶茶，茶要够浓，奶也需要够浓，入口处弹嫩似风，不容易一饮而泻，反而是绵延细蜜，有鲜奶油的口味，奶荼的薄厚具体由鲜奶油及茶水的深浅取决于，鲜奶油含有的奶脂一定要够浓，奶荼才可以在表层初凝一层层奶啡色的奶衣，变成粘杯奶荼。而粘杯只算及格了一大半，甜味肯定不可以遮盖茶气，并且入口处不可以涩，才算喝一杯极致的粘杯丝袜奶茶。
制作奶荼 多被采用的是印度的和马来西亚的绿茶，通常要使用四五种茶炭焙，大小不匀，各取其香气、光泽度、口味和稳定性。配法尽管是隐秘，但也不是永恒不变的，比如说哪年新出来的茶质量有变动，還是要从新实验，调节炭焙的占比，超过 理想化的质量。
泡普洱茶用的茶叶袋，通常全是用乳白色纯棉布缝纫的，太密不易滤除茶汤，过疏茶汤迅速从茶中跑掉，也会干扰茶汤的浓度和香度。有许多人是听见港式奶茶这一名称，觉得茶汤简直用肉丝袜来冲的，历经实践活动，实际效果也是很好。
中国香港奶茶绿茶协会成立流程吕家和表明，目前中国香港每天售出350万杯奶荼。西餐厅是中国香港 知名 特点的餐饮文化，而没有什么烦恼是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就再来一杯的优劣可以直接关联到这一家西餐厅的质量，因此 有些人可能会说奶荼是西餐厅的生命。
往往“广宁省奶荼”能如雷贯耳，而在大陆却不可以像“港式奶茶”普及化，有个至关重要根本原因是它常用的原料。（自然奶就较少表述了）归功于中国香港独天得厚和貿易随意竞争优势，丝袜奶茶中的绿茶全是以马来西亚大批量進口的。马来西亚大独有的降水充足的热带气候让在这里生产的绿茶香气浓厚。
