火锅店，并不是重庆市的专利技术特点，可是讨论起火锅店，便会想起重庆老火锅、重庆特色。重庆老火锅也是中国的美食发展壮大 迅速的特色美食其一。也是成渝特色菜更具备特点、散播 广、危害范畴更大的特色美食。
来重庆市游玩，更受游客喜欢的便是西安周边景色和重庆老火锅，前菜也必定火锅店。火锅店不可以找着外省人汇集的评价总榜吃，要不然吃了换句话说给本地人便会遭受取笑。
在重庆市一年都是有火锅店、下面、串串香火锅等特色美食排行，哪些“奶茶50强”、“重庆老火锅50强”，可是当地人都了解通常地道的火锅店，全是较为不张扬的。“一切一间做买卖再大，也很怕自称为火锅店的大哥”。重庆市涨格火锅，当做地道重庆火锅的意味着其一，源自民国时期，香于涨格。凭着其十三年的运营能力，独有的品牌理念，独有的秘方为基础性，在诸多市场竞争激烈餐饮连锁品牌中获得成功，并被列入我国十强火锅加盟连锁知名品牌、重庆老火锅5强、诚实守信加盟火锅店知名品牌等众多荣誉。
牛肚是重庆老火锅 菜，也是吃麻辣烫必点的一道菜，全国各地有那麼多间火锅，许多店的牛肚全是很非常好的，重庆市涨格火锅的牛肚选萃市扬上A级牛肚，选用著名的青木瓜是生物菌预熟工艺，每一整片牛肚延展性满满，夹起仿佛在木筷上面会舞蹈，健康营养，新鲜的脆爽的味道深得顺德老百姓的喜欢。
假如许多人先放了荤菜进锅，我也能够愤而离场了。由于荤菜尤其是含有丰富的叶黄素的菜，会让底锅变味，“坏汤”这一贬义通常用在莴笋叶子、脆笋尤其是丝瓜的的身上，其次“坏”的是马铃薯、鸭胗这种谷蛋白，底锅会整体起放久变稠，因此这种菜通常全是在 后才放进。
曾经的我在成都市见过大餐桌外籍人士围住纯碎的黄奶油辣锅，点了十多盘薄片新鲜的肥牛卷，沒有荤菜，这种吃肉长大了的非“内脏器官控”的火锅店发烧友，以黄奶油涮牛肉的内行人食用方法让心中生敬仰。
你或许能见到一大群国外朋友点大桌清汤火锅，排上十多盘新鲜的肥牛卷，基本上沒有荤菜，这种外籍人士也非常少吃小动物“内脏器官”，以黄奶油涮牛肉来吃麻辣烫，也是吃麻辣烫较为内行人的一类。
不管空陆两大阵营，争的是不一样发源，火锅店源于一讲来源于河边，纺织工人创建，之后一讲来源于坡路，贵州省来的牛到这儿的几条知名老屠宰厂会屠宰售卖一大批，坡路和港口并行处理的交通干道影响力，创建了火锅店的無上影响力。造成 在重庆市吃什么好，通常是说：“火锅店還是中餐馆？”对顺德人，
火锅店是顺德人对国内餐饮的更大奉献，也是种特色美食界的一类自豪，选择地道重庆火锅，重庆市涨格火锅以匠心独运做地道的火锅，让众多顾客食用方法 营养健康、 地道的重庆火锅。
