据说上千年前，李世民唐太宗因战争奔走军队至昌乐汪遵镇。那时候，部队东征西讨，唐太宗便严令大队原地不动体息填补军资，自身则独自一人牵马寻找1个清澈见底甘洌的水塘给军马供水。突然唐太宗想吃水饺，就下命包水饺，疲倦的名厨把包装好的水饺入锅后，因困倦不堪入目就睡过去了。等醒来锅中的水已近烧好，水饺底端也夹杂着发黄。正不晓得该怎么办之时，唐太宗已派人前去传膳,名厨只能把锅中发黄的水饺送至桌旁。殊不知唐太宗品味以后不仅都没有惩罚，反倒一声声拍手叫好，巨资赐予。之后本地民众也纷纷仿效这种制作方法，白吉馍从而而而得名。
小炮白吉馍二零零一年4月，生长发育于山东滨州市市汪遵镇的于淑芹女性在滨州市近郊区一家十多平方米的民宅里给出了支浪“小炮白吉馍”店。历经1年的发展壮大，小炮白吉馍因皮韧牛肉饼、馅香好滋味而众所周知，变成滨州市人必吃的餐饮连锁品牌。
小炮白吉馍二零零二年九月份，门店为100平方米的“小炮白吉馍”潍州二店营业
小炮白吉馍04，“小炮白吉馍”经济开发区浦东南路个人创业桥店营业，逐渐小炮白吉馍连锁销售的历史文化。
二零零五年，“小炮白吉馍”新兴二店营业。
201，滨州市小炮饮食搭配管控科技有限公司再次位置定位企业知名品牌和角度，拼搏打导致少数民族中式快餐的 知名品牌。发扬华夏美食文化，普及化少数民族食品类。
201，小炮白吉馍对目前门店开展了品牌建设方案，再次设计构思位置定位了门店品牌形象，以崭新面貌接待客人。
二零一二年，“小炮白吉馍”西嵊州店隆重开业，到此小炮白吉馍5家连锁门店另外运行。
小炮白吉馍公司愿景：变成少数民族中式快餐的 知名品牌
小炮白吉馍公司使命：转型发展少数民族中式快餐，为我国而发生变化
小炮白吉馍企业理念：
诚信经营：恪守服务承诺言而有信
权责：恪守良知质量
尽职尽责：恪守自主创新精雕细琢
感激：感激职工感激客户感恩父母
