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云南过桥米线的来历
传说故事云南红河县里有个秀才,很俊秀,很聪慧,但喜爱游览,不肯狠下功夫念书。他拥有小姨子的诱惑和一种幼年的孩子。夫中间,情感很深。但老婆对秀才喜游乐设备,厌念书倍感忧虑。一天,对秀才道:“你整日游乐设备,食欲积极进取,不愿为妻子争口气吗?”闻妻言,生倍感惭愧,就在东湖筑一书房,独住刻苦学习,老婆也与生排忧解难,逐曰一日三餐均送至书房晌生。时间一长,生课业大进,但也日趋瘦小。老婆看在眼中,很心痛,思食补之。一天,宰鸡瓦罐煨汤,切小肉,备砂锅米线,打算给秀才送早饭。孩子幼年,戏将小肉置汤中,生妻怒骂孩子的整蛊,速将小肉捞出,视之,已熟,尝之,食香,大喜事。即携罐提蓝,送到书房。因劳累过度,晕倒在东湖桥上,生闻讯赶来,见妻已醒,信国公砂锅米线均完好无损,炒面为漂油所罩,无一丝丝热流,疑汤已凉,以手掌心捂菜锅,炙热发烫,颇感古怪,详问妻制做前因后果,妻逐一详道。许久,秀才讲道,此膳可称之为云南过桥米线。秀才在老婆的悉心照料下,报考了榜眼,这件事情被本地人民群众自信不疑此后,云南过桥米线不刊之论,龙扬广东特色小吃。
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