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该项目的目标消费者年轻化,就目前而言,中餐门店的主要消费群体是以年轻人为主,而这其中又以年轻的女性居多,原因在于中餐的便捷、口味、新鲜等特点很符合现代年轻人对于精致化生活的追求和越发讲究的生活方式。当然其中中老年人、儿童、青少年也是中餐的一部分消费群体,但不占大多数。竞争加剧,一个行业随着市场的扩大而行业竞争就会加剧,整个食品行业的竞争一直以来就很激烈,中餐行业也不例外,但是加盟该品牌你就相当于有了一个值得依赖的靠山。像川西大坝火锅加盟店的位置一般都是在人群集中的地方或者人流量大的地方,像学校(特别是人数多的大学校园)周边、商业街、写字楼区这些地方中餐店都会比较多,在选择门店的时候可以着重考虑这些位置。
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