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想要经营好一家店，很重要的一点就是定位，许多经营者在塑造自己的特色餐厅时走了弯路，有的经营者精心策划的特色方案，在实践中毫无作用，有的在执行中偏离了主题，最后收益甚微，因此，开一家壹品食汇火锅烧烤食材，要注意时刻围绕餐饮经营主题，再者就是塑造特色，满足顾客对餐饮的需求，提供优质的食品和餐饮服务。只要掌握了这一根本性原则，才能在之后的道路上走得更加顺利。
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