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耙二哥腰片王老火锅店铺租金与保本点、铺位的使用率、附加值等等，每步都需要计算。前期准备时，多思考一点，步子放慢一点，后期经营才能很稳健。“营业成本是指企业为生产产品、提供劳务等发生的可归属于产品成本、劳务成本等的费用，应当在确认销售商品收入、提供劳务收入等时，将已销售商品、已提供劳务的成本等计入当期损益。营业成本包括主营业务成本和其他业务成本。”有不少火锅加盟店的经营者，在开火锅店一两年后，仍然不清楚一家火锅加盟店有哪些营业成本。
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