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开一家二姐凉面加盟店，有这两点是需要注意的。一是要明白因地制宜的经营，中国地广人多，不同的地方风俗习惯和消费方式都有不同。因此在经营的时候要详细的了解当地的市场信息，具体市场具体经营，做出的产品令当地消费者满意，用餐环境适应当地人们的习惯，定价符合当地人的口味习惯。二是明确店铺的定位，很多餐厅生意经营不善往往是前期定位不准，餐厅经营的产品品类决定了你的消费人群，因此首先了解二姐凉面针对的主要人群是哪些，根据这类人群的喜好习惯去筹备门店，具有明确的针对性，才能更好地做生意！
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