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其次米线店还有做好相关卫生整理工作,米线店的一些设备每天都要清洗好,每天开店之前需要将这些工具准备好,摆放在常用的位置。在营业期间也要及时将使用过的工具清洁整理好,只有形成良好的习惯,才能够使用保持米线产品的出品速度。最后经营者还要学会管理好店铺员工,所以需要制定好相关的制度规范。不能让所有的活都给同一个人做,大家要有合理的分工,而且要有一定的工作标准。只有明确的规范出来,员工才能够明确自己的工作职责,米线店也才能够发展的越来越好。
丁老二米线每家店都不大,所有特许经营店和加盟店,最大面积不超过49.4平,“小店的生存和成功几率会大很多。丁老二米线加盟商以个体加盟商最佳,如果是多股东合伙制,那么股东群分为管理团队(不能超过3人,绝对控股,占60%~70%)和资源股东(不能超过4人,股份占30%~40%)。管理股东统筹运营管理,资源股东只贡献资源,不参与管理。
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