五芳斋宣布要将智慧餐厅率先复制到高速公路工程

据统计，本次五芳斋与广东省交通投资有限公司、天猫商城、用户评价一块儿协作，会率先在浙江省地区的杭州萧山区高速服务区、华阳高速服务区打造出4家智慧餐厅及新零售概念体验中心，并预估在4月中下旬正式的营业。

新打造出的4家智慧餐厅总计近200平米，由智慧餐厅和24个小时无人便利店货箱两一部分构成，在高速服务区歇息的顾客只必须根据扫二维码购买，顾客还可以另外点单；智慧餐厅一样进入全自动点餐柜，顾客在收到点餐码后，自主点餐；在扫二维码的一刹那，体系会自动检索出客户的口感与爱好。除此之外，无人便利店货箱区24个小时运营，可以达到夜间高速服务区客户的市场的需求，提升顾客的挑选，产生新的增加量。

《亿邦动力》知道到，这也是五芳斋第三家智慧餐厅。触动五芳斋打开复制方式的，更是五芳斋头家没有人智慧餐厅的成绩表：店面销售额同比增加超出40％，笔价格提高了14.5％；人效提高3倍，自助点餐時间大幅度减短，就餐高效率显著性增强；店面职工从原先13人减缩到了6人，等同于历年节约近40万的劳动力成本费。

除此以外，五芳斋根据用户评价互联网大数据，对顾客作出个性化推荐，提升笔价格，降低顾客的管理决策時间。数据信息显示信息，依据互联网大数据定位建议的TOP菜肴中，客户自助点餐准确率为65％，而采取建议客户比未采取客户自助点餐人均节约1m，笔单人均增强2.4元。

“智能化系统、人工智能技术是势在必行，而餐馆新零售概念趋势一样不可阻挡，新零售概念 终更改的是高效率。”吴士星直言，在增强高效率的另外，根据用户评价互联网营销，能让五芳斋的vip标签贴更为清楚，根据消費习惯、消費水平做好准确的分层次营销推广。