服务生该怎样引座？让食乐品味粥的营业员来教你！

从顾客进门处的那一刻起，每一个小关键点都能让顾客对饭店造成不一样的印像。顾客进门处以后，第一步就需要将顾客正确引导到部位上就坐，不必小瞧这一步，一些店面做不太好就造成了不满意，造成坏印像。每一次去食乐品味粥，服务生安排的做为都十分令人满意，令人对店面造成好印像。今日网编就带大伙儿学习培训一下食乐品味粥营业员引座的小窍门。

1、依据顾客的用餐总数

安排坐位，大家最先考虑到的是顾客的总数，要确保坐位和总数配对。营业员见到顾客进门处要向前了解总数，一些情况下顾客并不是一起到，将会还会继续等，要问精确总数再开展安排。

2、掌握顾客就坐意愿

一些顾客会像坐着靠窗户或是是较为清静的地区，掌握顾客的意愿，开展有效的安排做为，不必主观性的开展安排。最好是把顾客安排在外面能够 见到的地区，那样看起来店面人气旺盛，防止让外边的顾客觉得店内清冷不愿入店。

3、观查顾客的关联

例如入店的恋人，一般会喜爱较为清静的地区，就需要给顾客安排一个合适二人世界的坐位。

4、高峰时段调整

每到下午，很多人都挑选去粥铺。这时候食乐品味粥店内顾客十分多，要在高峰时段解决好做为安排，不必让顾客觉得由于人比较多就忽略他的体会。保证立即调整，在忙还要关心顾客。

合适正餐的饭店必须把握的引座小窍门，不必由于小服务项目关键点让顾客造成坏印像。不象一些快餐厅，沒有正确引导工作人员，顾客自身选座。学好食乐品味粥这好多个小窍门，之后不必让顾客再由于引座减少友好度。