王兴记是江苏省无锡知名的特色小吃，创办于1913年，是全国性第一批"中华民族餐馆品牌旗舰店"，因有悠久的历史、信誉度出众、特点独特、品质上等而响誉沪宁线，名扬全球，王兴记以细心运营锡帮传统式名训话菜渐长，无锡小笼、王兴记馄饨、花式面点、糕团等传统式小点心，加工工艺与众不同、用材注重、颇负盛名。那麼你了解王兴记的由来吗?
王兴记的创办人王庭安(1891-1966)，字春和，江苏省无锡北门口塘头人，塘头出产缝衣服的线丝，每家每户以养蚕打线谋生。王家很贫困，仅有三亩贫乏的农田，没法养家糊口。王庭安只能到无锡维持生计，先在典当煮饭，王庭安读过一年半私塾，有一些文化艺术，不大就非常喜欢吃馄饨，平常也喜爱看馄饨摊子和店面做馄饨。因为父亲上海市区煮饭，小叔子在无锡名门望族锡福成家立业煮饭,自小也是有这些方面的灵气，特别好刻苦钻研。他的老婆周氏，无锡北门黎花庄人，此处出产茭白，从不大起就在无锡跟爸爸妈妈做油条做生意。因为王庭安性子倔犟，常常和当铺老板产生分歧。因而辞了典当煮饭的差事，在其老婆的鼎力支持之中，独当一面摆起馄饨摊子。那时候只有一个灶具，几片门边框，是一个十分简单的馄饨摊。但王庭安十分有眼光，把这个摊子建在盛巷子，这儿来往非机动车较多，并且离生态公园、崇安寺都靠近。许多 周边历经的人都是惠顾这一小小的馄饨摊，因此做生意非常好。
1922年王庭安就在公园路路北，生态公园南边宣布盘一个店面开过一个馄饨店，起名叫:王兴记。初开张时仅有四张橱柜台面，除开卖馄饨之外还兼卖小笼馒头(小笼包)。从而王兴记名声大震，无锡、苏州市、上海市一带众人皆知。
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