九宫格火锅是九个味吗，外地人不了解的真相

重庆老灶火锅是火锅店的一个大归类，它源于重庆老火锅。流传重庆老火锅在洪崖洞问世后，各种商人便开辟了9宫格的食用方法，将火锅店分成9个方格，一人一格，划算性价比高，与此同时还很身心健康。

吃重庆老灶火锅是老成都人的一个大记忆力，但是纯正的重庆市重庆老灶火锅对外省人而言却较为生疏，乃至有些人曾一度觉得重庆老灶火锅是9个味，其实要不然。

重庆老灶火锅的味儿便是正宗重庆火锅的味儿，跟如今的新起火锅店比起來味儿更厚实一点儿，味儿更足，可是9个方格9种味的叫法就较为吓人了，重庆老灶火锅尽管用器材将底锅分成9个一部分，可是底锅实际上 是互通的，每一个方格的味儿全是似的的，这类切分法 初的目地取决于让肉食者各桀纣食而已。

可是伴随着成都人对重庆老灶火锅的深入分析，这些人还发觉了重庆老灶火锅另一个大益处：便捷归类煮烫食材。

因为重庆市重庆老灶火锅每一个方格的遇热水平不一样，就立即造成了每个方格的烧开度不同，坐落于正核心的一格火力点充沛，合适烫煮牛肚、毛肚那样即烫即吃的易熟食材。而与里面格由线融合的其他4个十字格，则更合适烫煮珺花、肉丸子类的食材；此外与里面格以点融合的4个角上格，则能够 用于煮猪血、鸡蛋类似的食材。

你可以别小瞧重庆市的重庆老灶火锅，一锅能开启出多种多样食用方法，根据这类切分方式，充足释放出来了食材的丰富多彩味道，让火锅店更有生命。假如你对重庆老灶火锅不是很知道，提议去尝一下下，相信你必定会迷上这一重庆市味道！

在诺大的重庆市重庆老灶火锅销售市场上，有一个火锅店极力推荐，那便是刘一手火锅。刘一手火锅创立于1935年，全国各地及国外连锁加盟店面现有700多家，喜获“重庆 ”、“重庆非遗文化财产”、“中国餐饮中国十大品牌”、“中国餐饮著名品牌”、“全国各地绿色餐饮公司”等荣誉。