经营一家餐厅，很多老板存在的误区!

开餐厅最害怕?那便是在开实体店全过程中，认为自身的工作经验才算是对的，纵览传统式餐饮业，很多人运营愈来愈难，最终迫不得已挑选加盟品牌，打造出新的竞争优势。假如你已经运营着自身的餐厅，一定要不断进步，提高专业技能的另外，切合消費发展趋势，也要避开以下内容错误认知：

错误认知1：许多人觉得产品愈多愈好!

一个受欢迎的餐厅，一定拥有很高的消费者黏性，换句话说，消费者会记得你店内的一两款特点产品，而不容易记牢别的的产品。产品线越大，通常提升消费者选购挑选的难度系数，而且食物、口感等没办法去把控。

错误认知2：产品好，消费者绕远路必须来付钱!

伴随着生活的节奏变的越来越快，外出就餐的群体，绝大多数是工薪族和学员，这些群体不容易以便一顿饭，而去绕很远的路，在质量沒有问题的前提条件下，全是“就远原则”!

而这也是为什么我们要重中之重注重“科学研究开店选址”的缘故，店面部位选得好，你的开实体店就成功了一半，自然经营餐饮店，产品味儿和质量是始终不太可能丢弃的。

错误认知3：价钱越低越好，生意不太好就减价!

许多 餐馆老总，在生意越差时都是觉得是菜肴价钱很贵，因此拼了命减价，却发觉越减价生意越差!实际上生意忽然越差不一定是由于价钱的难题，大量的是产品或是服务项目的难题。

在消费理念升级的情况下，大家对价钱的敏感性慢慢降低，即便是一道凉拌菜，假如贵五毛钱或1块在你那里可以吃到更健康安心的菜品，消费者一定更想要挑选你!

之上，便是“经营一家餐厅，很多老板存在的误区!”的所有内容了，期待能够 对诸位有一定的协助。