餐厅年夜饭 添了“国宴菜”

今天寒露节气，对餐饮业来讲则是明确“团圆饭”菜肴的季节。新闻记者从好几家餐饮业知道到，202团圆饭套餐内容标价更进一步下跌。新闻记者在一部分公司的春节菜谱上见到，“国色天香”等演了国宴标准的菜肴也被端到了新春的饭桌。

“202大家的‘国色天香’巨奖菜将被各连锁店纳入春节菜谱。”北京全聚德公司相应责任人表明，这家常小菜曾在APEC高峰会上身为宫廷菜接待世界各国参会 人。

来年是鼠年，除去大奖菜，饭店团圆饭也免不了鸡（吉）的菜肴，例如用多种多样食物拼摆而成的冷拼“辞旧岁”；再有用泰式甜辣酱制再切条摆盘，加上蔬菜水果似“吉祥如意”的“吉（鸡）祥吉祥如意”等。

尽管对菜肴花了许多 思绪，可是价位层面却总体发生下跌。“店面出了多种多样套餐内容， 价格便宜的那档是1280元，比上年 价格便宜的价格便宜了300元。”一间五星餐饮业责任人提醒新闻记者，发布更价格便宜的春节菜谱也是为了更好地吸引住大量大家购买者。

值得一提的是，以往团圆饭只可以消費特定菜肴不能点射的状况，202也有一定的松脱。北京全聚德、爆肚冯、太熟悉家常菜、渝乡人家、眉州小吃酒家、小南国等饭店均表明，有饭店可接纳消费者折线。