腌面家常菜馆创立于二零一三年初（由第及坊餐饮连锁管理有限责任公司正式更名），坊即作间，提高了“坊”在门店中的升級室内装修品牌形象；与此同时腌面家常菜馆除运营腌面产品系列外，现阶段已研发客家文化铁板饭产品系列；
腌面家常菜馆发展战略：传承中国闽南小吃
腌面家常菜馆商品核心理念：精美美味可口真材质，精挑精雕细琢安心吃；
经营理念：为您-细心搞好每1份餐；
立足于美利坚珠三角城市群的发展趋势，诚信为本，稳步增长，以发展趋势的路面上邀请战略合作伙伴及有识之士共商发展趋势、互利互惠！腌面家常菜馆品牌文化：
腌面--来源于科举考试取仕“范进”而成，狀元、状元榜眼、状元为科举考试头3名，如全中即统称腌面。
据说林召棠（清代狀元）范进后从京回到，路驿酒楼；享用致臻美味可口，而此正为广东客家人常做菜，将此特色美食鸣不平借代狀元、状元榜眼、状元；林召棠（清代狀元）用猪瘦肉、猪瘦肉、狗肚3种猪内脏比成腌面，腌面汤因此而出名。广东客家人用到腌面搭配上石橄榄、萝卜咸菜等辅材，再再加上酒槽，便制成了美味可口、营养丰富的腌面汤。腌面家常菜馆加盟招商通则：
条、目标：繁荣昌盛市场经济体制，腌面家常菜馆餐饮连锁管理有限责任公司传统化的美食文化，维持和发展趋势腌面家常菜馆餐饮连锁管理有限责任公司的质量、文化艺术、信誉度，加强总公司和各连锁加盟店的规模效应。考虑大家不断增加的成分及文化要求，服务社会，惠及人民群众。
基本原则：加盟连锁店以申请注册的注册商标为门头招牌，以申请注册的注册商标为标示。
第二点、连锁加盟店要开展规范化的内、外界室内装修，组装总公司特定的之盾和标示，无总公司批准，不可组装其他标示及门头广告。
第3条、接纳总部及地区型管理方法，维护保养腌面家常菜馆餐饮连锁管理有限责任公司连锁加盟店的统一性品牌形象。
第4条、连锁加盟店需要遵循我国的相关法律法规，依规依法运营，单独担负法律责任。
