京门老爆三公司有限企业餐饮连锁管理分司建立于二零一二年七月，二零一五年五月宣布单独取照，是一间集营造、运营于一体化的餐饮业系统化注册公司，负责公司下级的直营店店面。餐饮连锁管理分司内设门店开发设计、市场营销管理、督导检查学习培训、人力资源管理、财务会计等职能部门，根据公司——餐饮连锁管理分司——公司店面3级业务流程管理构架，使店面经营管理更为标准、专业性、高效化，完成了便宜坊餐饮业直营店连锁加盟管理体系身心健康良好运行。公司文化
是便宜坊的运营规则和运营工作作风，也是便宜坊的运营精准定位。
便宜坊的老堂训那样写到“可以来咱店铺里站站台的人，这是缘份人；可以来咱店铺里坐一坐的人，这是看得起咱的人；可以来咱店铺里用餐的人，这是照料咱的人”。一两句质朴的语句道出了便宜坊人的待客礼仪。现在的便宜坊服务创新，在秉持传统式的基本之中，更引入了“我国服务项目”核心理念，将特色美食与文化艺术融合，让大家顾客在体验七夕巧果的另外，体会关怀备至的良好氛围，感受百年老 的历史悠久。东来顺火锅店产品质量高于一切
是便宜坊的存活之本、立企之基。
便宜坊自自主创业之初就重视产品质量，不管是从原料把控還是选拔人才教书育人，莫不表现着便宜坊对产品质量的严格规范。2008年，“便宜坊烤鸭制做手艺”收录与《 非遗文化财产名单》，便宜坊“烤鸭、糖醋蒜、核桃酪”被北京市 协会纳入 批“原生态北京市 更具有象征性企业产品”，表现的就是说便宜坊高超的传统手工艺，它是一个完整性的管理体系，包括着第几代便宜坊人的全身心刻苦钻研、仔细梳理而成，渊远流长。东来顺火锅店承传自主创新
“中华民族 清真餐厅 涮”
深受社会发展广大群众及世界各国旅客钟爱的便宜坊，被称作“中华民族 清真餐厅 涮”。全新一代便宜坊人撑起转型发展中华民族餐饮业的旗帜，积 力于承传、发扬传统式饮食文化核心理念，另外持续产品研发自主创新菜肴，考虑当代顾客的感受要求。毛主席现任主席曾写出“便宜坊要始终储存下来”的赠言，仅有搞好每一道菜，让顾客品位正宗的清真餐厅美味，才可以无愧于 人的嘱咐，无愧于檐下这方面百年老广告牌。
