北京市万记餐馆义务有限责任公司创立于一九九八年，隶属于北京市慧能资本管理股权有限责任公司，企业是集餐饮设备生产制造、食品类科学研究与科研开发、串串香新项目、餐饮咨询、方案策划服务项目为—体，凭着企业独有的著名技术性及其实力雄厚，将特具风韵的各色各样特色小吃与亚洲地区的美食文化紧密结合。企业提倡“承传、光大银行、自主创新”时尚潮流新奇饮食搭配观、致力于营销推广“传统式融合时尚潮流，美味可口更要身心健康“的营养美食新兴文化，秉持“信誉度 、味儿 、服务项目 ”争当三个 、敢为人先的经营管理理念，以美味可口制胜，品质为本，以身心健康为本，始终如一致力于健康时尚美食文化之散播与营销推广工作。
万记麻辣烫加盟代理自创立至今，一直着眼于科学研究亚洲地区美食文化及食品加工技术的改进与自主创新，与中国传统特色美食有机结合，凭着强劲的技术性研发部门資源和深厚的品牌管理整体实力，融合本身丰富多彩的餐馆实践经验，产品研发出了特点的万记麻辣烫，川式休闳烤串等特色小吃，以其独有的川式串串香，川食技术性和异国风睛特色美食为特点，快速在餐馆销售市场上出类拔萃。并在二零零七年得到 了“全国各地绿色餐饮公司”头衔；二零一三年“万记麻辣烫”被获评《全国优秀绿色环保产品》； 二零一四年一月“万记”被获评《全国餐饮连锁行业更具影响力十大诚信品牌》；同一年“万记”当选“我国连锁餐饮20强”；现阶段万记麻辣烫全国各地加盟连锁店已超出1000家！
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