卡奇凌：点爆冰淇淋销售市场的江南style
从罗马帝国到都灵，从佛罗伦萨到水城威尼斯，从亚平宁半岛到全部欧洲大陆，乃至中国各省。如热曲《江南style》，一瞬间火遍大街小巷。卡奇凌，一路流行，老老少少，众人皆知，深受青睐的欢笑声响彻云霄，随处流溢着卡奇凌的經典美味可口与致臻享有。
数据调查报告：上海市、北京市、广州市等三个超大城市的销售量占了全国各地冷食销售市场的25%，据不完显示信息，04年冷食销售市场的销售总额做到10亿人民币，二零零六年直飚13亿价位。截至二零零七年显示信息：冰界销售量已达256吨，销售总额达38亿。消费发展趋势持续提高。现阶段全球 大冰淇淋消费强国为外国人，平均达到23kg，加拿大为17kg，德国为16kg，伴随着中国经济发展的辉煌与人口数量优点，冰淇淋这一专享资本主义国家的高档消费快速将总体目标偏向我国市场，历经近些年的发展趋势，中国人均消费量也升至3.5公斤，市场前景极大，局势开朗。现阶段我国冰淇淋销售市场展现下列二种消费发展趋势：
1、消费者低龄化、通俗化
时尚潮流、唯美意境、烂漫、小资情调是冰淇淋的代称，变成年青人追求生活品位的合理生活方式。年青人是冰淇淋商品 忠诚的消费群，15——十九岁的消费者占全部消费群体的56%，20——25岁的占37.2%。不难看出冰淇淋的消费群体以青年人女士、恋人为关键消费人群。
2、消费特点主要表现为冲动消费和时尚潮流消费
年青人在消费意识上更时尚潮流、新潮，归属于冲动消费和及时消费，针对新鮮食材较为比较敏感，且善于试着。在消费全过程中，价钱并不是 的决策要素，更关心的反倒是烂漫、时尚潮流、被爱的感觉
3、冰淇淋商品无时节化
相对性于传统式冰淇淋定义来讲，从范畴的解暑止渴持续向理论的休闲娱乐小吃涉足。以往，仅有夏季才算是冰淇淋的风靡季，如今的冰淇淋，种类多种多样，食用方法花里胡哨，分不清一年四季，暑寒热卖，变成时尚博主必需的休闲娱乐小吃和聚会活动甄选。
