如今很多人喜欢吃寿司。而寿司的制做也是非常简单的，平时大家在家里就可以自己制作。如今的寿司店面也是十分的多，而且每一次都见到许多 的人到排长队，那样的美味可口的确是非常值得等候，可是寿司的作法并不会太难，亲自动手就可以作出那样的美味可口，很有可能很多人看见很繁杂，可是要不然，寿司的制做比大家想像的要简易的多。
一、寿司的提前准备食材
寿司的类型也是各种各样，不一样的类型所要提前准备的食材当然也就不一样，可是基础的有稻米，海带丝，紫菜等，依据自身喜欢的类型还能够在里面加上蔬菜水果，海货，肉类食品等。一般常见海鱼、鱼类、平菇、丝瓜、油麦菜、紫菜、紫菜、豆油皮、春卷皮这些。所必须的专用工具便是寿司帘。稻米一般采用寿司米，也就是日本国的梗米，其特性是颜色嫩白，颗粒物圆滑，用它煮成的饭不但延展性好，有嚼头，且具备很大的粘性。
二、制做寿司的流程
最先把寿司米煮熟在里面添加寿司醋，寿司醋并不是家中用的白醋，那般太酸，可以用白醋和糖加在一起。搅拌均匀以后放到一边晾凉。搅拌均匀，这时白米饭不那麼粘了。次之将所必须的食材必须清除整洁，再把食材中添加所必须的调味品。例如平菇洗干净放进碗中再添加生抽，老冰糖等调料切条;虾削皮，把小麦面粉和生鸡蛋混在一起裹在虾外边开展煎炸，炸成橙黄色就可以。其他原材料则依照自身平常的作法就可以了。
然后就把寿司帘摆整平，在上面放上大面积的紫菜，紫菜要比寿司帘大，然后放上三分之二的稻米，把它刮平，先后放上准备好的食材，在挨近自身的这一端的白米饭上先后放置，卷好就可以。寿司放到便当盒里摆放，铺平油麦菜加上橘子方便就好了。寿司就制做完成了，但是寿司的类型比较多，今日说的是卷式的，假如喜爱别的类型的还可以再开展试着。
三、制做寿司小提示
在开展切成片的情况下，要挑选锋利的刀，那样切起来会更美观大方一点，如果有白米饭黏在刀上，就需要把刀表面沾几滴水。卷的情况下一定要卷的紧致一点，那样切的情况下不易散掉。在煮稻米的情况下不必放过多的水，要略微硬一点，大约米和水1∶1的占比掺加冷水，煮开成寿司饭。后边和醋混和之后会变松。留意各种各样食材配搭时的占比。吃寿司时，应依据寿司的类型来配搭佐味料。
那样作出的寿司真的是又简单又便捷，如果有自身喜爱的口感还能够依据自身的要求来挑选食材和调味品，流程和上边的大约一致就可以了。平时能够 做正餐，还可以把它当做小零食，还省下了去店里边的钱，那样制做起來成本费也低。看过这种流程是否感觉确实比较简单，想一想平时的寿司店卖寿司的价钱真的是贵，自身都是有要去开寿司店的不理智了。
