乔家凉皮是由陕西省侯氏餐饮管理服务有限责任公司创办的手工凉皮牌子，有着20年餐饮管理服务取得成功就工作经验，乔家凉皮从创办迄今，从始至终重视特色美食的营养健康与贴心服务的质量，为顾客出示营养健康翠绿色的食品，让您吃的温馨，吃的安心。深得顾客追捧和肯定。
陕西省侯氏餐饮管理服务有限责任公司建立于一九九七年五月，经历数次发展壮大，融合陕西省与甘肃两个地方美食文化精粹，发布乔家凉皮牌子。通过多次改进和探讨，变成了合适全国各地顾客的口感，口味独有、醇香诱惑、润滑油可口、松软弹牙的各种类型手工凉皮。单板来源于春秋时期。流传汉高祖刘邦在陕西汉中称霸，命箫何修建江河堰，谷物连年丰收。
乔家凉皮在承继了問俪美食文化精粹的基本上，融合当代饮食结构，结合中式快餐饮食搭配设计元素，自编而成。创办人彭高平夫妻以选材上品、质量细致、生产加工环境卫生、绿色有机食品为理念，通过逐层监督，悉心调配，所做的手工凉皮柔软润滑油、香辣弹牙、可口健脾开胃，更具有口味。市井有此一说，沒有吃过乔家凉皮，算不上真真正正“媒体人”。足见乔家凉皮获得众多消费者的钟爱，特别是在遭受传媒学院帅哥美女们的热捧。
持续着较初的制作工艺，借鉴纯正陕西省口味，而且开拓创新，添加了自身的特点在里面。Q弹满满的单板火锅底料，色香味美的經典酱汁，种类多种多样的各色各样调料，给乔家凉皮添姿添彩。再配搭上她们家美食的姥姥腊汁肉夹馍，一餐多种多样的“美餐”就那么打算结束！
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