湖南省渝湘餐饮连锁管理有限责任公司是一间技术专业从业重庆老火锅连锁经营，集老火锅原料派送、老火锅文化探讨的餐饮业。集团董事长白姐于一九九八年3月24日创办“红姐重庆火锅”知名品牌，二十七年来经历销售市场和客户的检测，取得成功打造响誉长沙市的高品质火锅加盟品牌，持续多年造就门店销售额1000万元的优异成绩。
保持以传统式古方调配底锅，追求完美质量，务求让客户吃得舒心、吃得温馨，为客户带去难以忘怀的舌头盛会，在弘扬特色美食的另外一直本着“弘扬、弘扬、信赖、相互合作、技术专业”的企业理念，保持走“學習创办、诚实守信创绿”的发展之旅，全方位建设企业翠绿色身心健康生态体系、经营智能管理系统和制度文化系统软件；为完成全世界老火锅产业链知名品牌榜样的企业愿景而勤奋努力。
红姐重庆火锅，从不跟风，通过市场需求分析，市场定位为老火锅中简奢餐饮连锁品牌，不管从自然环境布置、菜肴设计构思、服务项目市场定位等，都总体设计构思出超过客户感受，让客户充斥着意外惊喜感。
红姐重庆火锅创建了完善的工程化、规范化、系统化的服务项目及顾客体系管理，将服务项目贯彻落实到各个阶段。打假治劣，当然柔和而不失去了崇敬，令客户真正感受到红姐重庆火锅知名品牌风采。
红姐重庆火锅的原料均由总公司在与源产地开展定点采购，保证 原料的规范，为高品质的菜肴出示认同。
红姐重庆火锅从创立之际，经营管理精英团队便产品研发出系统软件的管理手册，从员工守则到知名品牌管理手册，经过业内越来越多优秀人才梳理整体规划方案策划而成，协助店面从营业前到营业后加强管理。
红姐重庆火锅是长沙很少的24小时无间断运营的火锅，让深夜饥肠辘辘的吃客有地方那寂寞空虚冷的胃，在严寒的冬季吃着味鲜香辣的纯正重庆老火锅，的确是1种喜悦的体验。
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